Pasta con crema di parmigiano e pistacchio, pancetta e granella di pistacchi
martina @martina_incucina
Pasta con crema di parmigiano e pistacchio, pancetta e granella di pistacchi
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa riducete in granella (o comunque il più fine possibile) i pistacchi
- 2
Mettete l’acqua a bollire
- 3
In una ciotola unite il parmigiano a circa due cucchiai di latte
- 4
Unite 30/35g di pistacchi al parmigiano e latte (quelli che tenete da parte serviranno come decorazione) ed aggiungete un po’ di pepe
- 5
Rosolate la pancetta in padella finché sarà ben cotta
- 6
Quando è il momento buttate la pasta (senza salare l’acqua)
- 7
Aggiungete un mestolo di acqua di cottura al composto di parmigiano e pistacchi e mescolate
- 8
Aggiungete la ricotta al composto di parmigiano e pistacchi e mescolate fino ad ottenere una crema
- 9
Scolate la pasta ed unitela alla pancetta, nella stessa padella aggiungete la crema di parmigiano e pistacchi, mescolate ed impiattate
- 10
Completate il tutto con la granella di pistacchi che avevate da parte
Ricette simili
-
PACCHERI AL PESTO DI PISTACCHI, GAMBERI E PANCETTA PACCHERI AL PESTO DI PISTACCHI, GAMBERI E PANCETTA
Essere indecisi a volte è un bene... 😅oggi l'unica sicurezza era il pesto di pistacchio... aggiungerci i gamberi? O la pancetta?🤔 Ma sì, facciamo entrambi... tanto per ricominciare da piatti leggeri e salutari...😂 Cosa ne è uscito?!... un piatto da leccarsi i baffi... un mix di sapori e consistenze che sorprenderà tutti!
-
Fusilloni tonno e granella di pistacchi Fusilloni tonno e granella di pistacchi
Piatto classico e veloce.
Penelopescaglione -
Tagliatelle crema di parmigiano e pistacchio Tagliatelle crema di parmigiano e pistacchio
Il pistacchio è uno dei miei ingredienti preferiti, da ben prima che diventasse inflazionato come lo ora.Lo adoro sia nelle ricette salate, che dolci!Questo primo piatto è veloce, saporito e cremosissimo 🤤
-
Paccheri con crema di pistacchi Paccheri con crema di pistacchi
Piatto velocissimo ma buoooooonooooo
-
Crema di pistacchi e menta Crema di pistacchi e menta
Una salsa freschissima che può essere spalmata su dei crostini o essere utilizzata come condimento di gnocchi o pasta in generale.#dispensadimaggio #cooksnap
-
Ravioli alla mortadella con burro, salvia e pistacchi Ravioli alla mortadella con burro, salvia e pistacchi
#calendarionovembre #pastafattaincasaQuesta estate ho visitato Bologna, città dai mille portici (solo nel centro storico misurano in lunghezza 40km - info: Wikipedia) e dalle innumerevoli prelibatezze! La prima sera ho assaggiato dei ravioli ripieni di mortadella che mi hanno fatto sognare! Dopo aver seguito un corso sui ravioli presso Eataly con la bravissima chef Julia Scattolin, ho provato a rifarli a casa. Sensazionali!!! Vi sfido a lasciarli nel piatto!!!
-
Spaghetti con crema di carciofi e pancetta e pistacchi di Bronte Spaghetti con crema di carciofi e pancetta e pistacchi di Bronte
Un mio collega catanesemi porta dalla Sicilia questi meravigliosi pistacchi, e subito penso a questo piatto.Il pistacchio verde di Bronte (in siciliano chiamato frastuca per il frutto e frastucara per la pianta) è un vanto per tutto il mondo.La coltivazione e la produzione di pistacchio rappresenta per Bronte, paese della provincia di Catania un'importante fonte di reddito, tanto da essere soprannominato l'Oro Verde, per il suo alto valore commerciale.
-
Involtini di radicchio ripieni di ricotta e pancetta Involtini di radicchio ripieni di ricotta e pancetta
Facili, veloci e gustosi
-
Bucatini con crema di formaggi e pancetta #iofotografoconcookpad Bucatini con crema di formaggi e pancetta #iofotografoconcookpad
Questa ricetta è nata per caso: una sera in cui desideravo qualcosa di buono e gustoso ho aperto il frigo e ho unito ciò che ho trovato. #iofotografoconcookpad
-
Gnudi alle erbette con crema di zafferano e pancetta croccante Gnudi alle erbette con crema di zafferano e pancetta croccante
Ecco la mia versione degli gnudi, li ho preparati con delle erbette miste accompagnandoli con una crema allo zafferano e pancetta. Sono un'esplosione di gusto
-
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16232485
Commenti