Mie Ayam Bangka
Sekeluarga hobi makan mie ayam, daripada beli akhirnya buat sendiri
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10menit, bilas dengan air bersih
- 2
Pisahkan kulit dan lemak untuk buat minyak ayam, panaskan teflon, masukkan kulit ayam dan lemak, goreng dengan api kecil sampai keluar minyaknya, setelah itu tambahkan 1 sdm makan minyak wijen
- 3
Kuah mie ayam, ambil tulang ayam dari dada ayam, bisa ditambahkan ceker atau kepala ayam, masak air 2liter atau tergantung selera, setelah mendidih masukkan tulang ayam, lada, bawang putih yang sudah di geprek, lada, garam dan gula. Silakan pakai penyedap, kalau saya tidak pakai. Tes rasa.
- 4
Isian ayam. Haluskan 1/2 kilo ayam bisa dengan chopper/blender/dicincang manual. 1/2 kilo lagi di potong dadu. Panaskan wajan dengan minyak goreng 2 sdm/secukupnya. Tumis 5 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus, jahe di geprek, setelah harum, masukkan ayam, tumis ayam terlebih dahulu, jika sudah berubah warna, tambahkan air, garam, lada, saus tiram, minyak wijen, gula. Masak sampai mendidih.
- 5
Siapkan mangkok atau baskom, ambil 1sdm minyak ayam, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada, kecap asin secukupnya, 1sdk sayur kuah dari isian ayam, aduk (untuk 1 porsi, kalau lebih bisa dikalikan)
- 6
Didihkan air, masukkan mie ayam homemade, rebus kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam wadah campuran minyak ayam yang tadi,
- 7
Taruh mie ayam tadi beri toping ayam dan bawang goreng
- 8
Acar cabe:
100 gram Cabe rawit hijau potong-potong
Gula
Cuka
Garam
Air
Masak sampai mendidih, tes rasa sesuai keinginan.
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Lagi pengen banget makan mie ayam yang beda, mie ayam bangka. Tapi sayang disini didaerahku gak ada yg jual. Adanya di kota sebelah, kejauhan. Akhirnya coba bikin sendiri.. yummy bgt
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sebenernya udah beberapa lama mau bikin mie ayam bangka ini tapi selalu ga jadi2 karena males lah atau lagi ga mood gitu.. HeheheNah karena tema #ComBoNgabibita kali ini adalah mie ayam. Akhirnya jadi juga eksekusi si mie ayam bangka ini. Bahan2 mie ayam bangka ini lebih simple jika dibandingkan dengan mie ayam ala abang2 atau mie ayam solo. Kebetulan juga saya masih punya minyak ayam bawang putih di kulkas sisa buat mie ayam solo. Jadi tinggal bikin topping ayamnya aja deh.. HeheheResep saya liat dari mba Melati Aros Putri.#PejuangGoldenApron2#ComBoNgabibita_MieAyam#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja
-
Mie ayam home made Mie ayam home made
Sekeluarga hobi makan baso sama mie ayam..makanya kepikiran buat bikin mie ayam sendiri..ngulik2 bumbu akhirnya dpet rasa yang pas sama selera kita
-
Mie Ayam jamur Shimeji Mie Ayam jamur Shimeji
Sebetulnya pengen makan mie ayam sudah lama.Cuma pas di usulin ke suami pasti jawabannya buat aja sendiri.. ^_^Akhirnya berburu mie basah sendiri di pasar minggu.Dengan harga yg satu plastiknya Rp 12.000,- (isi 12 mie basah) kemudian mulai deh ngumpulin bahan-bahan yang lainnya.seperti baso, ayam dan cekernya..walaupun jamurnya pakai jamur shimeji tetap enak loh! ^_^ dan..akhirnya bisa makan mie ayamnya..
-
Mie Ayam Komplit Mie Ayam Komplit
Setelah bikin acar, sambal dan topping mie ayam putih, saatnya bikin minyak ayam dan mienya. Setelah komplit bahannya, langsung eksekusi jadi Mie Ayam Komplit siap santap.🤩#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bismillah..Dari dulu suka banget sama yang namanya mie. Mau mie ayam Bangka, mie ayam abang2 atau Bakmi goreng, suka semuaa.. 😍Jadi penasaran, kalo jajal bikin sendiri kek mana yaa.. Kali ini coba Mie Ayam Bangka. Biar bisa hemat, bisa makan puas, biar bisa nambah dan nambah lagiii!💃💃Makasih resepnya mba Ina, ini enak bangett. Saya modif, disesuaikan bahan yang ada di rumah.. 😋Source : @Ina Harahap#TeamTrees#OneRecipeOneTree
-
Mie Ayam Bakso (Homemade) Mie Ayam Bakso (Homemade)
Baru kali ini bikin Mie Ayam, semua hasil bikinan sendiri.Karena SEMARAK GIBAHnya Clover, jadinya semangat buat naklukin mie ama bakso.Wahh bener bener tantangan yang luar biasa.Buat akunya, jadi tahu bagaimana bikin mie dan bikin bakso.Mie Ayam resep dari : Rizkia Utami#PentolanClover#GibahPentolanClover#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Yogyakarta#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook2_Yogyakarta
-
Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget
Aku ini penyuka mie ayam Bangka. Di Makassar aku br menemukan 1 tempat makan mie ayam Bangka yg menurutku enak pake bangetNah, meski prosesnya agak ribet but it's really worth for the tasteMakanya aku beri judul Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget hahahaAku terinspirasi dari resep Eddy Siswanto yg emang asli Bangka jadi bener2 taste nya tuh enak. Kuah kaldunya sebenarnya ditambahin bengkuang tapi aku ga nemu jd aku skip aja dan rasanya jg tetep endeus kokOh iya mie nya bs pake mie apa aja yang disuka atau dipunya ya, tapi berhubung sy ingin posting yang bernuansa bayam jadi sy pakai homemade mie bayam merah yang resepnya sudah kuposting sebelum ini ya#SayangAnak#Cookapdcommunity_Makassar#MieAyamBangka
-
Mie Ayam Pangsit Mie Ayam Pangsit
Bikin ini pas jaman-jaman lockdown kemaren. Males mau keluar jauh buat beli mie ayam yg enak, akhirnya bikin sendiri aja mie ayam pangsit. Ayamnya pun memanfaatkan seadanya di kulkas hihihi. Rasanya gak kalah sama mie ayam pangsitnya abang-abang. Semoga bermanfaat ❤️Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Mie ayam jamur Mie ayam jamur
Saya dan suami hobi banget makan mie ayam, dan sudah beberapa kali bikin mie ayam sendiri. Ini dia resepnya, enaaaak😍
-
Mie Ayam Jamur Bakso Pangsit Mie Ayam Jamur Bakso Pangsit
Awalnya dari hobi makan mie ayam. Saya dan suami suka banget makan mie ayam. Penasaran pengen buat sendiri, alhasil nyoba-nyoba bikin sendiri deh ternyata gampang dan suami suka. Hihii.. Sekarang kalo mau mie ayam tinggal buat sendiri aja deh.. Dijamin ennakkkkk!!!
Komentar