Mie Ayam Bangka
Sekeluarga hobi makan mie ayam, daripada beli akhirnya buat sendiri
Mie Ayam Bangka
Sekeluarga hobi makan mie ayam, daripada beli akhirnya buat sendiri
Cara Membuat
- 1
Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10menit, bilas dengan air bersih
- 2
Pisahkan kulit dan lemak untuk buat minyak ayam, panaskan teflon, masukkan kulit ayam dan lemak, goreng dengan api kecil sampai keluar minyaknya, setelah itu tambahkan 1 sdm makan minyak wijen
- 3
Kuah mie ayam, ambil tulang ayam dari dada ayam, bisa ditambahkan ceker atau kepala ayam, masak air 2liter atau tergantung selera, setelah mendidih masukkan tulang ayam, lada, bawang putih yang sudah di geprek, lada, garam dan gula. Silakan pakai penyedap, kalau saya tidak pakai. Tes rasa.
- 4
Isian ayam. Haluskan 1/2 kilo ayam bisa dengan chopper/blender/dicincang manual. 1/2 kilo lagi di potong dadu. Panaskan wajan dengan minyak goreng 2 sdm/secukupnya. Tumis 5 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus, jahe di geprek, setelah harum, masukkan ayam, tumis ayam terlebih dahulu, jika sudah berubah warna, tambahkan air, garam, lada, saus tiram, minyak wijen, gula. Masak sampai mendidih.
- 5
Siapkan mangkok atau baskom, ambil 1sdm minyak ayam, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada, kecap asin secukupnya, 1sdk sayur kuah dari isian ayam, aduk (untuk 1 porsi, kalau lebih bisa dikalikan)
- 6
Didihkan air, masukkan mie ayam homemade, rebus kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam wadah campuran minyak ayam yang tadi,
- 7
Taruh mie ayam tadi beri toping ayam dan bawang goreng
- 8
Acar cabe:
100 gram Cabe rawit hijau potong-potong
Gula
Cuka
Garam
Air
Masak sampai mendidih, tes rasa sesuai keinginan.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Lagi pengen banget makan mie ayam yang beda, mie ayam bangka. Tapi sayang disini didaerahku gak ada yg jual. Adanya di kota sebelah, kejauhan. Akhirnya coba bikin sendiri.. yummy bgt
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sebenernya udah beberapa lama mau bikin mie ayam bangka ini tapi selalu ga jadi2 karena males lah atau lagi ga mood gitu.. HeheheNah karena tema #ComBoNgabibita kali ini adalah mie ayam. Akhirnya jadi juga eksekusi si mie ayam bangka ini. Bahan2 mie ayam bangka ini lebih simple jika dibandingkan dengan mie ayam ala abang2 atau mie ayam solo. Kebetulan juga saya masih punya minyak ayam bawang putih di kulkas sisa buat mie ayam solo. Jadi tinggal bikin topping ayamnya aja deh.. HeheheResep saya liat dari mba Melati Aros Putri.#PejuangGoldenApron2#ComBoNgabibita_MieAyam#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bismillah..Dari dulu suka banget sama yang namanya mie. Mau mie ayam Bangka, mie ayam abang2 atau Bakmi goreng, suka semuaa.. 😍Jadi penasaran, kalo jajal bikin sendiri kek mana yaa.. Kali ini coba Mie Ayam Bangka. Biar bisa hemat, bisa makan puas, biar bisa nambah dan nambah lagiii!💃💃Makasih resepnya mba Ina, ini enak bangett. Saya modif, disesuaikan bahan yang ada di rumah.. 😋Source : @Ina Harahap#TeamTrees#OneRecipeOneTree
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Ternyata sesimple itu untuk bikin mie bangka dibanding mie ayam abang2 yang bumbunya lebih complicated
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Assalaamu'alaikum Paders...Sudah lama ga makan mi ayam dan baru2 ini kepengen banget makan mi ini. Tapi pengennya bikin sendiri, biar lebih hemat dan terjamin kebersihan dan bahan2nya, alasan ibu² banget, hehehe.Kalau biasanya saya buat mi ayam dgn toping ayam semur seperti mi ayam abang2, kali ini saya buat topingnya pakai resep Mi Ayam Bangka.Untuk mienya saya beli yg sudah jadi, cuma toping, minyak bawang dan kuahnya saja yg saya buat sendiri.Untuk kuah mi ayam saya buat dari tulang ayam yg saya pisahkan dari dagingnya.Biasanya mi ayam jg menggunakan minyak bawang tapi ada jg yg menggunakan minyak ayam. Tapi saya memadukan kedua minyak tsb. Setelah menggoreng irisan bawang merah lalu saya buat minyak ayam dgn cara menumis 2 siung bawang putih yg dicincang lalu saya masukkan beberapa lembar kulit ayam. Setelah matang, minyak beserta kulit ayamnya saya campurkan ke dalam minyak bawang.Dan untuk resep toping ayam ini saya sertakan di kontes#AhlinyaAyam #OlahanAyamCincangResepnya saya modifikasi dari berbagai sumber ya...#MasakSetiapBagian
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Aku sama suami jatuh cinta bgt sama yg namanya MIE AYAM dan ini adalah mie ayam paporit kami berdua....homemade...murah dan enak 😂😂😂 apa lg klo pkai ceker...tp td kepasar cekernya kecil2 jdnya g dibeli deh..hmmm tp begini aja jg udh enak bgt...
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Request misua bukanya mw mie ayam buatan syg ciecie oke deh qt buatin 😘
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Daripada jajan mie ayam diluaran sana.Saya lebih suka stok bahan menu jajanan di rumah, selain lebih higienis tentunya lebih murah juga. Mari di coba resepnya. Ga susah kok. Selamat mencoba.
Disya Ronauli -
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bersih-bersih kulkas dan menemukan stok mie untuk mie ayam. Cek fillet ayam ternyata ada. Langsung menjelajah Cookpad untuk Program JCCO Minggu ini Becak (Berkunjung ke Komunitas Antar Kota). Minggu ini kami berkunjung ke Depok, Ketemulah Resepnya Mbak Sonya @sonyafirgiana. Cocoklah dengan tema weekend pagi. Sarapan Mie Ayam Bangka. Kebetulan stok Minyak bawang ku juga masih ada. Komplit lah bahan-bahannya tinggal beli sawi dan tauge di tukang sayur dekat rumah. Tauge adalah ciri khas Mie Ayam Bangka. Cuuus... ke dapur...Mbak Sonya, beberapa perubahan yang kulakukan (menyesuaikan selera keluargaku), yaitu:1) minyaknya yang di mangkuk aku kurangi setengahnya karena kami sedang mengurangi minyak-minyak.2) untuk ayam teriyakinya, juga aku tambahkan bawang bombay dan bawang putih rajang.3) aku tambahkan kuah mie karena suami dan bungsuku suka mie ayam yang sedikit berkuah.Yuuk teman-teman dicoba...#GowesBecakKeDepok#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Hola hola hola!Kali ini mau share resep mie ayam bangka!Kali ini aku mau maksa bgt kalian utk recook resep ini karena enak banget banget bangett 😍😭Kayak aku bisa banget makan ini seharian ga bosen haha!!Ini dia resepnya semoga cocok di hati para teman2 sekalian 🤗🌸Source = https://cookpad.wasmer.app/id/resep/733918-mie-ayam-bangka?invite_token=xgYqPkEhYLZD3kZthogJ9VvU&shared_at=1631192038#pekanposbar#cookpadindonesia#Comunitygorontalo#kuahbening
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Pagi ini cobain masak mie ayam bangka. Alhamdulillah lezat. Yg mau coba silahkan 😊 Endah Winarni -
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sudah memasuki musim hujan, pengen bikin sesuatu yg enak dimakan pas lagi hujan, akhirnya recook resepnya mba Ranty Denna dengan beberapa modifikasi sesuai stok yang ada di kulkas :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar