Soto Ikan Trakulu

6 orang berencana membuat resep ini
Anita D. Kartika Rini
Anita D. Kartika Rini @Anita_dM

Ini ide anak saya. Waktu beli ikan trakulu, dia bilang "kayanya enak dibikin soto".
Baeqlahhh, saya coba bikin, dan alhamdulillah semua lahap 🥰💖

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ikan trakulu
  2. Bahan bumbu dan pelengkapnya sama dengan resep terlampir
  3. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong dadu. (Agak besar aja, karena nanti menyusut saat digoreng).
    Tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit.
    Sambil menunggu, bisa menyiapkan bumbu.

  2. 2

    Goreng ikan hingga kecoklatan, gunakan api sedang. (Lupa gak difoto 😁🙏)

  3. 3

    Haluskan bumbu.
    Panaskan minyak.
    Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
    Setelah layu, tambahkan air.
    Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan, kecilkan api. Biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
    Tambahkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
    Matikan kompor, tambahkan garam, kemudian koreksi rasa.
    Sajikan dengan taburan potongan daun seledri dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anita D. Kartika Rini
pada
Dari dulu saya suka sekali menemani dan mengamati Nenek ataupun Ibu memasak. Sesekali mencoba meniru cara mereka memasak. Pernah waktu kelas 6 atau kelas 5 SD (sy lupa tepatnya) sy mencoba memasak nasi sendiri menggunakan kukusan tradisional seperti yg biasa dilakukan Nenek. Memasaknya pun menggunakan tungku kayu. Ketika nasi berhasil matang sempurna serta bisa dinikmati keluarga serumah, di situ sy merasa wow 😍😁🤭Setelah menikah, sy merasakan manfaat hobi sy mengamati Nenek dan Ibu memasak. Sebagian besar masakan sy meniru dan atau memodifikasi resep-resep Nenek dan Ibu. Simpel, bahan mudah didapat, cara memasaknya pun sederhana, dan yg pasti dibuat serta disajikan penuh cinta 🥰😍
Lebih banyak

Resep Serupa