Kue favorite my mother

Kue lapis pepe ini adalah panganan manis khas betawi, biasanya ada di acara hajatan atau 'selametan' kalo mereka menyebutnya. Rasa yang manis legit dengan tekstur kenyal yang enak dan warna warni yang menarik tiap lapisannyaGak perlu nunggu ada hajatan, bikin sendiri aja bisa dapet banyak pakai cetakan bunga cantik, tadi maunya pakai loyang, tapi kesabaran saya setipis tissue.. 🤭🤭.Bisa untuk isian snack box atau hantaran juga nih, ... Yukk dicobain!Source : @evisdsarwendahBisa pakai loyang : uk 18x18#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta#KhasJakarta#Bakerpad_Community

Saat tinggal di Jakarta, kue pepe dekat dengan saya, tiap pagi ada pedagang kue yang lewat membawanya, Kadang-kadang tersaji dalam hidangan rapat di kantor, bahkan tetangga saya sering beli beberapa loyang kue pepe untuk dibawa sebagai oleh oleh buat kakaknya yang tinggal si negeri tetangga. Kue asal Betawi ini mirip kue lapis namun karena dibuat dari tepung tapioka (bukan tepung beras) maka teksturnya lebih kenyal, lentur dan lembut.Saya jarang bikin kue basah, ini pengalaman pertama bikin kue pepe. Rupanya sangat diperlukan kesabaran dan ketelatenan untuk memasak berlapis-lapis. Teringat nenek yang jago bikin kue lapis. Salut!resep yang saya pakai agak terlalu lembek mungkin karena murni pakai tepung tapioka. Lain kali akan saya coba menambahkan terigu dan tepung beras sedikit.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Andriana#JajanPasar#KuePepeBetawi#IndonesianSweet#KueBasah

Hari terakhir Class Cookpad Online Kue Tradisional oleh Ibu Siswaty Elfin Bachtiar, aku bikin kue Pepe Tapioka, tapi aku kasih motif tenun. Menurutku Kue Pepe Tapioka lebih kenyal daripada Kue Pepe Tunik dan enak. Terimakasih utk ilmu dan resepnya, dan terimakasih utk Cookpad yg telah memberi kesempatan aku utk ikut dlm Class Cookpad Online. Setelah ikut Class Cookpad Online ini aku jadi tau macam2 Kue Pepe. #KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Tangerang

Hari ini bagi tugas dapur sama mama, jadi bisa bikin kue yang bahannya simple tapi pembuatannya lama ini. Cuss meluncur ke resepnya

Posbar mie time...bikin kue Pepe/ lapis Betawi yg ku mix dengan bihun jagung. Manis dan gurih dari santannya#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_MieTime#pepebihun

Kue Pepe adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kalau ditempat saya namanya kue Lapis. Ternyata ada banyak jenisnya, mulai dari Pepe Tepung terigu, tepung beras, tepung hunkwe, tepung beras ketan dan tepung sagu/tapioka (ini paling premium dan paling susyah 😄).Alhamdulillah banget dapat kelas kue Pepe dari Bu Siswaty. Makasih Bu Ilmunya. Saya langsung eksekusi yang paling gampang berhubung punya 1 balita dan 1 bayi 🤣.Saya membuat 1/8 resep (semua takaran dibagi 8), kemudian mengganti santan dengan susu UHT full cream yang plain. Hasilnya tetep lembut dan maknyus, cuma tidak segurih kalau kita pakai santan.Saya gunakan loyang super mini 10x10x5 cm. Disini saya tulis ulang resep aslinya (loyang ukuran 20x20).Terimakasih Bu Sis, semoga berkenan dengan recook saya. Dan semoga saya bisa coba recook kue Pepe lainnya.#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass #CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Memasak untuk keluarga itu harus bahagia agar yang makan juga bahagia.Dengan ikut cookpad class makin menambah pengalaman, pengetahuan, dan persaudaraan antar pengguna cookpad dr berbagai daerah, kota, bahkan antar pulau. Wow.. luar biasa banget hebohnya.. masyaAllah.. Alhamdulillah... Terima kasih kepada Ibu Siswaty Elfin Bachtiar atas ilmu yg telah dibagikan.Sedikit saya modif sesuai selera keluarga.Suami dan anak suka banget lapis pepenya...#KuePepeBersamaBuSis #CookpadComunity_Jakarta #CookpadClass

Saya suka banget kue ini, tp karena sdh jarang yg jual ya sekali2 buat aja sendiri. hasil nya lumayan lah, cuma warnanya kurang menarik. Buat kue sambil ngerjain kerjaan yg lain sampe lupa, lapisan ijo nya ada yg ketebelan 😁

Bikin pagi2 buat ngeteh.. klo kata orang Betawi mantep bener dahh 😄😄 aku pke tepung tapioka merk gunung agung bun

wihhh pas santen dimasak wanginya kemana2..he3x lebay.aku otak Atik sendiri resepnya ala-ala ma2 Rakha 😁 horey jd juga... Hayo siapa yg mau???

Kue Lapis Tepung Beras ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang sampe sekarang masih banyak peminatnya dan masih mudah ditemui.Source @IsnawatiSukendar Makasih atas sharing ilmu dan resepnya ya bu @IsnawatiSukendar setelah sekian lama baru buat kue lapis ini lagi.Sempat agak down pas buat karena pas gas habis dan agak lama datangnya jadi ada lapisan yang agak tebal.Tapi,hasilnya enak banget sampai buat lagi dengan pakai tepung mocaf karena kehabisan tepung tapioka dan tadi buat lagi dengan varian rasa kopi. Alhamdulillah,pada suka dirumah dan bayi saya juga ikutan makan. Karena buat sendiri jadi saya lebih merasa tenang memberikan sebagai food finger kepada bayi saya.#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior