Bakpao putih & lembut

Maya Christina
Maya Christina @cook_5092080
Cikarang

Berkali-kali bikin bakpao selalu keras & ga putih. Akhirnya nemu resep bakpao dari youtube orang dari China sana. Nama akun nya: Ruyi Asia Recipes. Resep mantao sih ini jadi kulitnya agak manis tapi untuk bakpao aku kurangin gula nya

Bakpao putih & lembut

Berkali-kali bikin bakpao selalu keras & ga putih. Akhirnya nemu resep bakpao dari youtube orang dari China sana. Nama akun nya: Ruyi Asia Recipes. Resep mantao sih ini jadi kulitnya agak manis tapi untuk bakpao aku kurangin gula nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt11t
10 pcs
  1. 210 grtepung pao (bogasari cakra kembar emas pao & mantao)
  2. 25 grtepung tang mien
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 3/4 sdtragi instant
  5. 20 grtepung gula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 120 grair suhu ruangan
  8. 20 grmentega putih / minyak

Cara Membuat

1 jam 30 mnt11t
  1. 1

    Campur tepung pao, tepung tangmien, gula halus, ragi, baking soda dengan sumpit.

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk pakai sumpit, stelah air habis masukkan mentega, aduk pakai tangan sampai tercampur rata, adonan bulatkan, tutup baskom, diamkan sekitar 15 mnt

  3. 3

    Pindakan adonan ke papan adonan, adon dengan telapak tangan sambil ditekan2 seperti mencuci baju, tp cuma ditekan dengan telapak tangan, sambil adonan mulus.

  4. 4

    Timbang 40 gr, di adon dlu sblm diisi, pakai telapak tangan lg berkali2 setelah dibulatkan lagi gepengkan, lalu digiling, trus giling pinggirnya keliling, bs dliat caranya di youtube ruyi asia recipes. Lalu isi dengan adonan, taro dialasin kertas, diamkan 45 mnt - 1 jam, tutup kain supaya adonan ga kering.

  5. 5

    Panaskan api kukusan, kukus bakpao di kukusan bambu dialasi kain tipis selama 10 mnt. Matikan api, tunggu bakpao selama 5 mnt baru dibuka tutup kukusannya. Siap dihidangkan.
    Mantao bisa di makan pakai saos coklat / skm coklat / sarikaya dicocol gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Christina
Maya Christina @cook_5092080
pada
Cikarang

Komentar (2)

Maya Christina
Maya Christina @cook_5092080
@cook_36229219 you're welcome
Gw hobi nya baking, suka bikin kue

Resep Serupa