GBA17. Serbat Susu (Bandrek Susu Medan)

Rohani Tanjung
Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan
Medan

Serbat adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang dibuat dari rempah-rempah. Serbat biasanya disajikan panas atau hangat ketika cuaca dingin. Serbat merupakan minuman tradisional khas etnik Melayu Kalimantan Barat (Wikipedia). Minuman ini menyerupai jamu yang rasanya manis, dan agak pedas. Minuman ini juga terdapat di daerah Sumatera dan Jawa.

Pada resep kali ini air serbatnya saya tambahkan susu (SKM). Biar lebih mantap. Dari Bahan dan citarasanya Serbat Susu ini persis seperti resep Bandrek Susu Medan. Minum selagi hangat... Srupuuut...Aahhhh....

#PekanPosbar
#WedangJamu
#Horas_MiGomakMinumanTradisional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut

GBA17. Serbat Susu (Bandrek Susu Medan)

Serbat adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang dibuat dari rempah-rempah. Serbat biasanya disajikan panas atau hangat ketika cuaca dingin. Serbat merupakan minuman tradisional khas etnik Melayu Kalimantan Barat (Wikipedia). Minuman ini menyerupai jamu yang rasanya manis, dan agak pedas. Minuman ini juga terdapat di daerah Sumatera dan Jawa.

Pada resep kali ini air serbatnya saya tambahkan susu (SKM). Biar lebih mantap. Dari Bahan dan citarasanya Serbat Susu ini persis seperti resep Bandrek Susu Medan. Minum selagi hangat... Srupuuut...Aahhhh....

#PekanPosbar
#WedangJamu
#Horas_MiGomakMinumanTradisional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 gelas
  1. 650 mlair bersih
  2. 80 gramgula aren
  3. 4 SachetSKM putih
  4. 80 gramjahe, bakar, geprek
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 batangkayu manis (sepanjang telunjuk org dewasa), geprek
  8. 7 buahcengkeh
  9. 5 butirmerica, geprek kasar
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, bersihkan

  2. 2

    Bakar jahe, buang kulitnya lalu geprek, bisa juga diblender.

  3. 3

    Masukkan semua bahan dalam panci (kecuali SKM), lalu rebus hingga mendidih dengan api sedang cendrung kecil

  4. 4

    Jika sudah matang, angkat dan saring air serbatnya. Selanjutnya siap dihidangkan dengan SKM putih (2 sachet untuk 1 gelas untuk ukuran gelas seperti di gambar). Masukkan SKM dalam gelas, lalu tambahkan air serbat. Aduk sebelum diminum. Jika tidak suka susu SKM bisa diskip ya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rohani Tanjung
Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan
pada
Medan
Masaklah Dengan Rasamu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa