Cara Membuat
- 1
Parut halus labu siam kemudian peras
- 2
Iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, sisihkan
- 3
Di dalam food processor, masukkan setengah paha ayam, bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
- 4
Masukkan sisa ayam, es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- 5
Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk rata
- 6
Oles kukusan dengan minyak, bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan
- 7
Rapikan siomay menggunakan garpu dari samping ke atas lalu kukus selama 20 menit
- 8
Untuk saus, potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah keriting. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting
- 9
Pindahkan ke dalam blender, masukkan kacang dan sedikit air, blender hingga halus kemudian masak kembali
- 10
Masukkan daun jeruk dan gula merah, aduk rata kemudian tambahkan air, air asam jawa, saus sambal, dan garam, masak hingga mendidih
- 11
Larutkan tepung beras lalu masukkan ke dalam saus, aduk rata
- 12
Siomay ayam siap disajikan
Resep Serupa
-
Siomay Ayam Devina Hermawan Siomay Ayam Devina Hermawan
Bismillah..Udah lama penasaran pingin jajalin Siomay Ayam resepnya chef @devinahermawan 😍😍 sekalian mau ngetes panci Kukusan baru.. e cieciee!! *halahh bilang aja mau show off 😂😂Mana Kentang tinggal seorang diri 🥔 tapi tak apa lahh.. kawan lain siap menemani, ada: Pare, Tahu dan Telur 🤗🤗Sokk lahh, eksekusi heula! 🔥🔥#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_SayurTanpaDaun#SayurTanpaDaun#GAS2025 Dina Yuandha -
-
Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan
Akhirnya menemukan resep dimsum yang cocok dilidah keluarga 🥰 pembuatan dimsum ini aku pakai tepung sagu tapioka Cap Pak Tani Gunung, Hayooo siapa yang baru tau??, kalau pak tani ini merupakan salahsatu produk dari Rosebrand loh😀Tepungnya halus, bersih, cocok untuk dijadikan andalan .. ||Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13991331 ||#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang Deaskarl -
Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan kenyal ala Devina Hermawan Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan kenyal ala Devina Hermawan
Sudah 2 kali bikin ini cuma gak difoto, kali ini baru inget. Rasanya enak cocok sama rasanya, udangnya saya ganti ayam semuaSource : @devinahermawan#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron Mena Andriana -
Siomay Bandung ala Devina Hermawan Siomay Bandung ala Devina Hermawan
Kali ini saya memilih bahan yang berawalanA dan L yaitu Ayam dan Labu untuk tema B/A/L/O/N Challenge kali ini.Saya buat 1/3 resep asli dan saya memakai daging ayam sebagai pengganti ikan tengiri.Salah satu kunci supaya siomay tetap wangi aroma khas ikan yaitu penggunaan kecap ikan. Selama ini saya tidak pernah menambahkan kecap ikan, sehingga kali ini benar² takjub dengan hasilnya yang waooww.. super excited sekali.. 😍Tips berikutnya supaya siomay tetap enak dan empuk, yaitu dalam pemilihan dan penggunaan kulit, pastikan memakai kulit yang berkualitas bagus, biasanya dijual di supermarket. Dan sebelum dikukus kulit luar siomay diolesi dengan minyak goreng.Jangan memakai kulit pangsit yang dijual di pasar tradisional, karena beda tekstur kulit membuat hasil kulit siomay kering dan keras.Alhasil jika step by step diatas diikuti, begitu matang yakin lah siomay langsung dicemilin anak² dan tersisa separuh.Lain kali saya mau buat 2x nya ini.. karena buat sedikit jadi rebutan ada yang tidak kebagian 😅#BALONChallenge#BahanBALON#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#Mingguke26#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#Siomay#SiomayBandung Ursula -
Siomay Dimsum ala Devina Hermawan Siomay Dimsum ala Devina Hermawan
Disini ada sedikit modifikasi yaa karena aku pakai labu siem dan kulit pangsit. Bentuknya kurang bagus karena pakai kulit pangsit. Lebih gampang dibentuk kalo pake kulit dimsum yaah😉#PejuangGoldenApron3 Cinsy Home cook -
Siomay Dimsum a la Devina Hermawan Siomay Dimsum a la Devina Hermawan
Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring Shinta D. Lestari -
Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan
Dimsum sendiri ada banyak macamnya, mulai dari siomay, kuotie, kaicak, kocoi, dll. Favorit saya adalah dimsum siomay dan ini pengalaman pertama saya membuatnya. Setelah searching resep yang cocok, bertemulah saya dengan resep dari chef cantik kesayangan; Devina Hermawan. Setiap langkahnya disampaikan jelas dan rinci, saya yang newbie terbantu sekali.Terima kasih banyak Chef Devina, dimsum adalah salah satu hidangan kesukaan saya. Bahagia rasanya bisa bikin sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta. Puput Palipuring Tyas -
Siomay Ayam Siomay Ayam
Resep murah meriah tapi enak 😍😍😍Emank chef Devina ga pernah gagal resepnya, udah bbrp kali recook dan selalu mantap, bisa di jadikan stock makanan di freezer juga.Seneng deh kali ini Golden Apron hadir lagi, yukz ikutan@Farida24 @mamafathan @jessica_ecySource : devinahermawanhttps://youtu.be/3W5IvLTiWuw#TiketGAS2025 Shandjieta Kitchen -
Siomay Ayam Siomay Ayam
BismillahirrahmaanirrahiimRamadan_3Menikmati siomay ayam, resep @devinahermawanRasa memang nggak pernah bohong. Puas banget.Alhamdulillah.Coba aja.👌 zuniatul yuta -
Siomay Ayam Siomay Ayam
Resep enak dari chef @devinahermawan#Siomayayam#PekanPosbar#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)