Baso Aci tanpa telur tanpa ikan/daging

Ayu Prameswari
Ayu Prameswari @ayprameswari81
solo

Salah satu menu vegetarian terfavorit di keluarga kami, ujan trs jadi pengennya ngemil trs ya😅
Akhirnya bikin baso Aci yg nantinya dimakan sama dicocol saus kacang, saus sambel atau apapun sesuai selera lah ya .

Baso Aci tanpa telur tanpa ikan/daging

Salah satu menu vegetarian terfavorit di keluarga kami, ujan trs jadi pengennya ngemil trs ya😅
Akhirnya bikin baso Aci yg nantinya dimakan sama dicocol saus kacang, saus sambel atau apapun sesuai selera lah ya .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 300 grtepung terigu pro sedang
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 300 mlair
  4. Daun bawang rajang kasar
  5. Daun seledri rajang halus
  6. Bumbu halus :
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Larutkan tepung terigu dan air tanpa dipanaskan dulu ya bunda

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, aduk sampai rata

  3. 3

    Nyalakan kompor, rebus larutan tepung sampai mengental dan bisa dibentuk, aduk terus jangan sampai gosong, setelah matang dan mengental, matikan kompor dan sisihkan.

  4. 4

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan yg masih panas tadi sambil diadon sampai rata dan semua tepung tapioka habis, note: adonan jangan terlalu lembek ya bunda, jika terlalu lembek tambahkan tepung tapioka lagi sampai bisa dibentuk, lalu bentuk bulat2 sesuai selera ya

  5. 5

    Didihkan air, masukkan adonan yg sudah dibulat2 tadi kedalam air mendidih, biarkan mengapung, angkat tiriskan kemudian celupkan ke air matang dingin supaya bisa set.

  6. 6

    Setelah set, angkat tiriskan, siap disajikan dengan cocolan sambal Bangkok, saos kacang atau saus yang lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Prameswari
Ayu Prameswari @ayprameswari81
pada
solo
suka masak menu ndeso dari nggunung sampe pesisir,,,.pengen banyak belajar masak..memanfaatkan bahan apa aja yg ada di dapur, mencoba sesuatu yg baru💃terima kasih ya mom's sdh mampir nengok2 resep dari saya, oh iya don't forget foto recooknya yaa😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa