Ayam Kecap Bawang Bombay

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78

Penasaran sama resep ini, krn banyak banget yang recook. Pasti enak nih. Ternyata beneran enak. Apalagi resepnya simple banget. Sayang aja stock ayam yg ada di kulkas paha utuh. Next time mau buat lagi tapi ayamnya dipotong kecil2. 1 paha utuh harusnya dibagi 4.
Terima kasih resepnya 🙏

Source: Nur Ummu Faris

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 1 kgayam (potong sesuai selera)
  2. 2 siungbawang putih (sy 3)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 sdtgaram (disesuaikan dengan banyaknya air yang digunakan)
  5. Bahan Saos:
  6. 1 buahbawang bombay, potong2
  7. 3 siungbawang putih, geprek, cincang
  8. 4 sdmkecap manis
  9. 4 sdmsaos tomat/sambel (sy saos tomat)
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Secukupnyagaram & gula
  13. Sedikitair (kurlep 200 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Siapkan panci untuk merebus ayam. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan 3 siung bawang putih yang dipress/parut, 1 sdt garam & 2 lembar daun salam.

  2. 2

    Rebus sampai ayam empuk. Saya kurleb selama 20 - 25 menit. Tusuk garpu, udah empuk atau belum. Tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan dengan minyak. Goreng ayam yang sudah ditiriskan sampai kecoklatan. Tapi jangan terlalu kering. (Supaya tidak alot) Sisihkan.

  4. 4

    Kurangi minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukan bahan saos. Test rasa. Kalau rasa sudah pas, masukan ayam yang sudah digoreng, sampai kuah mengental. Supaya saos meresap ke dalam ayam. Ayam kecap bawang bombay siap disajikan. Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya