Cara Membuat
- 1
Aduk semua bahan A dalam wadah sampai rata
- 2
Masukan bahan B, uleni/mixer sampai kalis
- 3
Masukkan bahan C, uleni/mixer lagi sampai kalis elastis kurang lebih selama 15 menit
- 4
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat, jangan lupa tutup rapat.
- 5
Kempiskan adonan, lalu timbang @50 gr, bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit.
- 6
Bentuk dan beri isian sesuai selera, tata diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau margarin, jangna lupa beri jarak agar tidak saling menempel saat mengembang, lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat, 30-60 menit.
- 7
- 8
Olesi dengan kuning telur dan tambahkan taburan parsley kering jika ada.
- 9
Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180℃ selama 20 menit menggunakan api atas bawah atau sesuikan dengan oven masing-masing.
- 10
Siap disantap 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Isi Roti Isi
Minggu lalu lagi ketagihan bikin roti, isinya yang seadanya aja di rumah dan yang pasti harus disukai oleh pak suami biar ada yang makan. Hahaha. Karena favoritnya itu isi pisang dan daging-dagingan, jadi dibikin rasa pisang keju dan smoke beef n cheese. Sebenernya ada yang rasa coklat dan coklat keju, tapi udah keburu masuk perut jadi ga sempet kefoto deh ;pResep asal saya pakai dari mba @tintinrayner , tapi ada beberapa modifikasi karena saya tambahkan bread improver dan saya pakai metode 3x proofing. Jadi si roti jadi lebih empuk 😊
-
Roti Isi Roti Isi
Berhasil bikin roti itu sungguh sebuah kebanggaan ya, bu ibu setuju gak? Selain wanginya yang buttery memenuhi ruangan, buat aku, roti itu makanan favorit pake banget. Ngemil pengennya nyari roti, gara2 resep ini, berat naik 2kg, beneran ya, sekali lep bisa 2-3 buah. Sunggu enak sekali, resepnya dari ci Tintin ya, seperti biasa memang always enak. Tepungnya aku pake tepung komachi ya, rasanya jauhhhh lebih lembut drpd tepung biasanya dan lembutnya tahan. Kudu cobain deh!
-
Roti Isi Roti Isi
Cari-cari resep, Nemu resep pembuatan roti dengan metode autolisis. Yaitu adonan yang didiamkan lama sekitar 4-6 jam sebelum diproses lebih lanjut. Resep berikut adalah resep yang saya ambil dari akun Gie di Facebook dan saya modifikasi sendiri untuk isiannya. Ini setengah resep. Kalau mau buat satu resep tinggal kalikan dua saja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar