Bahan-bahan

6-7 rol
  1. 600 grpaha ayam
  2. 7 siungbawang putih halus
  3. 3 sdmbawang merah goreng
  4. 2 sdmmaizena
  5. 1 butirputih telur
  6. 120 grair es / es batu
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1,5 sdtgaram
  9. 1,5 sdmgula pasir
  10. 2 sdtkaldu ayam
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 3/4 sdtpala bubuk / ngohiong
  13. 1-2 lembarroti tawar kecil
  14. 50 mlair
  15. Bahan kulit rolade
  16. 2 butirtelur
  17. 80 grtepung terigu protein sedang
  18. 40 grmaizena
  19. 250 mlair
  20. 2 sdmminyak
  21. 3/4 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk / penyedap
  23. opsionalPewarna kuning secukupnya,
  24. Lainnya
  25. Minyak goreng
  26. Salad dressing (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16236398-salad-ala-hokben-devina-hermawan)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

  2. 2

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

  3. 3

    Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan

  4. 4

    Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket

  5. 5

    Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali

  6. 6

    Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata

  7. 7

    Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan

  8. 8

    Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung

  9. 9

    Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong

  10. 10

    Panaskan minyak goreng fortune lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan

  11. 11

    Egg chicken roll siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

ateu mybutik
ateu mybutik @ateumybutik
kalo ngga ada minyak wijen bisa ganti sama minyak biasa ka?

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa