Pempek Dos

Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
Bandung

Masih punya sedikit tepung sagu di lemari kebetulan waktu lebaran buat kue kering sagu keju nah sisanya di buat pempek aja walau tanpa ikan rasanya tetap enak resep lihat di Instagram nya kak henjiwong. Untuk kuah cukonya resep yang selalu aku buat. Yuk dibuat #pejuanggoldenbatikapron

Pempek Dos

Masih punya sedikit tepung sagu di lemari kebetulan waktu lebaran buat kue kering sagu keju nah sisanya di buat pempek aja walau tanpa ikan rasanya tetap enak resep lihat di Instagram nya kak henjiwong. Untuk kuah cukonya resep yang selalu aku buat. Yuk dibuat #pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan biang
  2. 140 mlair
  3. 60 grtepung terigu
  4. 2 siungbawang putih (di resep 3 siung)
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. 1/4 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtgula putih
  10. Adonan tepung
  11. 100 grtepung sagu (di resep tepung tapioka)
  12. 1 butirtelur
  13. 2 sdmtepung sagu (di resep tepung tapioka)
  14. Bahan isi
  15. 1 butirtelur
  16. 500 CCair untuk merebus
  17. 1 sdmminyak goreng secukupnya
  18. Kuah cuko
  19. 1 kepinggula aren (70 gr)
  20. 2 sdtgula putih
  21. 3cabe rawit merah Haluskan
  22. 1 siungbawang putih haluskan
  23. 150 CCair
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 5 tetescuka (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan masukan semua adonan biang lalu masak hingga mengental sambil terus diaduk. Dinginkan

  2. 2

    Tambahkan 1 butir telur aduk rata

  3. 3

    Tuang ke dalam tepung sagu aduk rata tambahkan 2 sdm tepung sagu aduk kembali

  4. 4

    Ambil adonan lalu bentuk memanjang. Atau bisa juga di isi telur

  5. 5

    Didihkan air lalu masukan minyak jika sudah mendidih masukan pempek masak hingga mengapung. Angkat dan biarkan hingga dingin

  6. 6

    Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng. Jika sudah hangat masukan pempek goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Dalam panci masukan 1 keping gula aren gula putih garam cabe merah bawang putih dan air. Masak hingga mendidih. Matikan kompor biarkan hingga hangat lalu masukan cuka. Aduk rata. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
pada
Bandung
enak atau tidaknya suatu makanan hanya masalah selera. insya Allah jika di buat nya dengan cinta semua menjadi enak 😍😍 ibu rumah tangga penyuka masak berawal dari seringnya ayah membawakan buku resep..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa