Perkedel kentang khas minang

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Meramaikan posbar gado gado Indonesia yang minggu ini temanya makanan dari minang, sumatera barat.

Penasaran nih pengen nyobain perkedel khas minang, ternyata ada tambahan rempah biji pala dan cengkeh, jadi tambah wangi.

Ada yang lucu nih, pas aku masak ini lupa tambah garam, jadi agak2 hambar gitu deh, hehehe.

Sumber : @desmawatikuretangin

#MasakBarengGadoGado
#MasakAsyikBareng
#GadoGadoIndonesia
#GadoGado_KhasMinang
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek19

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 2 sdmbawang merah goreng
  4. 2 batangdaun bawang potong-potong
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 butircengkeh
  7. 1/4 buahbiji pala
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram halus
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis daun bawang, angkat dan sisihkan. Goreng kentang sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panas-panas langsung haluskan kentang.

  3. 3

    Ulek bawang putih, lada bubuk, pala, dan cengkeh sampai halus.

  4. 4

    Campur kentang halus dengan bawang merah goreng, tumisan daun bawang, bumbu halus, garam halus, aduk rata. Tuangi 1/2 butir telur ayam kocok, aduk rata. Ambil 1 sdm kentang, bulatkan lalu pipihkan.

  5. 5

    Celupkan perkedel ke kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa