Barongko Pisang Buat Anakku Sayang

ada 3 buah pisang ambon, udh mulai menghitam, ga ada yg mau nyolek 😫harus lgs dieksekusi, mau dibikin cake, masih ada stok chiffon pandan, hmm, trs tiba2 keingetan barongko, snack manis asal makassar yg asli enak banget, biasanya dibungkus daun pisang, dimakan dingin2, aahh lembuut lumer di lidah 😋akhirnya, jadilah nasib 3 pisang itu berakhir di barongko ala, tapi sy nyebutnya puding pisang aja karena ga pakai santan dan ga dibungkus daun, tapi asli rasanya mirip!! 😘😘

Snack anak yg kaya kalori dan sehat.

Cemilan untuk anak soleh, sebenernya mau bikin tanpa tepung tapi ga punya ampas kelapa, jadilah pakai tepung beras aja yang aman. bila kurang manis bisa tambah madu atau kurma

Selasa,5.01.2020Assalamualaikum...Sedikit saya ceritakan tentang kue Barongko,sebagai berikut:Barongko adalah kue yang terbuat dari campuran pisang raja atau pisang kepok yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir dan garam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat.Orangtua kita dulu sering menghidangkan kue barongko sebagai makanan penutup bagi raja-raja Bugis-Makassar. Selain itu kue ini biasa dihidangkan juga dalam pesta adat, pernikahan, khitanan, mappanre temme’, aqiqah dan sebagainya.Meskipun terlihat sederhana dan mudah cara membuatnya, namun kue barongko ini mempunyai nilai filosofis yang sangat tinggi. Bahan utamanya terbuat dari pisang, bungkusannya pun terbuat dari daun pisang. Ini memliliki makna bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Makna lainnya adalah apa yang terpikirkan dan yang dirasakan haruslah selaras dengan tindakan yang akan dilakukan.Dan disini sedikit saya modif dengan menambahkan toping potongan kurma dan irisan daun pandan.Hmm...rasanya enak,manis pisang gurih Creamy lembut.Dari banyaknya resep Barongko yg telah tercantum dicookpad ini, saya pilih recook resepnya mbak Siti Hadijah karo-karo karena super simple tapi rasa maknyus👍Cuzz Yukk bikin juga 🙌👇#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#TemanSetiapMomen #MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

Easiest snack to make and my daughter loves it. It’s highly nutritious and high in calories. Resep asli dari @drtanshotyen itu sebenernya: 12 pisang kepok matang, 2 butir telur kocok, sedikit gula merah sisir dan garam, dan 1 gelas santan kental.Tapi bebas aja yaa pakai jenis pisang apa asal matang berbintik hitam, dan takarannya disesuaikan sesuai selera. Aku pribadi kurang suka pakai pisang kepok karena ada rasa sepet-nya sedikit, dan aku gak pake gula (juga garam) jadi prefer pakai pisang ambon. Aku udah sering bikin dan ini takaran yang paling anakku suka yaaa 🥰 aku pakai 3 pisang karena barongko tahan di kulkas 2-3 hari aja ya, jadi gak banyak2 karena yang makan cuma anakku.Takaran ini jadinya lembuuut bgt, manis bgt, kalo pisangnya kebanyakan teksturnya jadi padat sementara anakku lebih suka tekstur yang lembut.

Cemilan enak dan sehat. Paling enak dimakan dingin2. Mohon maaf ini fotonya kurang estetik. Tapi resepnya dijamin anti gagal. 🙂Yang penting daunnya di panasin dulu sebelum dipake biar lemes ya. Kalau kaku susah buat bungkus dan bocor jadinya.

Selain menu 4 bintang untuk MPASI ... Kita juga bisa membuat Snack MPASI homemade..Barongko Pisang ini adalah Snack tinggi lemak.. protein dan kalori... Tentu saja semua itu di butuhkan oleh si kecil ...Untuk usia di bawah 1 tahun tidak perlu tambahan gula atau garam...Dan untuk usia 1 tahun ke atas.. bisa di beri tambahan 1/4 sdt garam dan 1 sdt Gula Jawa / aren kedalam adonan...Alhamdulillah baby Nala lahap sekali makan Snack nya... Resep ini terinspirasi dari : dr. Tan Shot Yen#PejuangGoldenBatikApron#BarongkoPisangKepok#SnackMPASI#ResepMPASINala#CeritaDapurHari#IdeMasak#MPASIWarrior

Sudah lama tidak sempat setor resep di cookpad akhirnya setelah setahun lebih karena hamil dan ribet jadi ibu baru, resep kali ini tentang snack MPASI anakku yang berumur 9 bulan. Fotonya alakadarnya,aslinya hasilnya bagus tapi karena anak keburu nangis habis matiin kompor lupa gak buka tutup pancinya jadilah kurang estetik tapi rasanya tetep juara. 😄Ada pisang kepok dan telur ayam kampung panenan sendiri jadi punya ide bikin pisang barongko tanpa dibungkus daun pisang karena belum jago soal bungkus membungkus pake daun.Ini termasuk snack tinggi kalori untuk bayi bisa membantu menaikkan BB anak tapi tetep harus fokus pada makanan utamanya ya.Tips: Pilih jenis pisang manis dan sudah benar-benar matang atau berbintik coklat#ResepMPASI#SnackMPASI#OlahanPisang#Makanankhasdaerah

Pengalaman dari anak pertama, bisa dibilang susah makan atau lebih tepatnya sayanya yg susah mengerti apa mau anak.. Tenang bundaa, anda tidak sendiri.. sebenarnya, bukan anaknya yg susah makan😉 tapi kitanya yg harus bisa memahami kondisi anak✅..Tips menyuapi di kala anak GTM :- No gadget2 club- Misal, anak 7 bulan, gamau buka mulut, coba kasi finger food, sambil kita suapin✅- 10 menit makan di baby chair, rewel/GTM, its okay nak, kita turun dr kursi yuk, suapin pakai tangan✅ besok kita makan sambil duduk lagi ya✅- kita lihat kondisi anaknya. maunya apa dia? Ngantukkah? Sakitkah? Hauskah? Minum dikit air putih yuk..✅- keadaan medis :a. nyeri tumbuh gigi —> suapin bubur dingin (tips dari dr. Tan Syot Yen utk meredakan inflamasinya)b. Sedang sakit —> its okay nak, badan sedang tidak enak ya? Tdk apa2 makan sebisanya yuk, ASI dulu yuk, kalau sudah sehat kita kejar lagi❤️✅- makan sama keluarga atau cukup dg kakaknya- makan sedikit tapi sering TINGGI KALORI (perhatikan jam makan utk bisa mengajari anak tanda lapar kenyang). Kenapa harus tinggi kalori? Krn lambung bayi kecil, usahakan yg masuk adl yg berkualitas👍🏻✅Naah berikut, salah satu kudapan (camilan) anak tinggi kalori yang bisa jadi inspirasi di kala anak GTM, supaya kalori tetap masuk banyak.. mau di variasikan dg karbo, protein, lemak yg lain it’s okay😉👍🏻 tdk harus melulu sesuai resep/judul makanannya, misal mau dinamai sendiri nih, kentang barongko 👌#PERMISI#PejuangMPASI#AntiGTM#AntiGerakanTutupMulut

Di rumah masih punya kurma dan saya berpikir bagaimana caranya bisa berubah tampilan baru untuk jadi snack si kecil. Akhirnya saya membuat kurma selimut.Cara membuatnya sangat mudah bahkan tidak perlu dimasak. Ketika craving rasa manis, snack yang satu ini bisa jadi pilihan sepertinya, hehe. Bahannya hampir sama dengan bola ubi hanya saja berbeda di takaran.#yukbelajarhidupsehat

Lagi pingin cari resep2 cookies yg tanpa terigu untuk snack anak,lalu nemuin resep ini di internet detoxinista.com.di modif sdikit agar tidak terlalu manis dan kering.Resep aslinya dalam bahasa inggris ya.Di resep ini saya ga pke chocochip krn emang lagi ngurangin manis.Klo ga ada tepung oat,bisa blender sendiri oatnya sampai halus.Hasil cookiesnya chewy dan manis walau saya ga pakai chocochip lagi.

BismillahirahmanirahimDalam rangka ikutan #ArisanResepKDS , akhirnya rajin fefotoan hasil karya masakan. Biasanya mah bikin, mateng, lep, habis hihi..Resep ini aku sesuaikan kembali dengan bahan2 yang ada di rumah. Selamat mencoba.Semoga jadi inspirasi masak sehat yang enak 😄#gorengan #glutenfree #pisanggoreng #komunitasdapursehat #RayakanHariKemenangan