প্রথমে গোটা আল কুকারে সেদ্ধ করে নেবো।এবার খোসা ছাড়িয়ে গ্ৰেটারে ঘষে নেবো, চিজ ও গ্ৰেটারে ঘষে নেবো।

পাউরুটির চারধার কেটে নেবো, তবে এগুলো পরে ব্রেড ক্রাম্ব ইসেবে ব‍্যবহার করবো।

একটি বাটিতে ঘষা আলু,লঙ্কা কুচি, লঙ্কা গুড়ো, আদাকুচি, রোষ্টেড জিরা গুড়ো,ধনেপাতা কুচি, নুন,চাটমশলা ও গ্ৰেটেড চীজ দিয়ে ভালো করে মেখে নেবো, তবে জল লাগবে না।

এবার হাতে তেল মাখিয়ে মাখা আলু থেকে লম্বা শেপে ৮টি গড়ে নেবো।

এবার ২চামচ ময়দা ও জল দিয়ে পাতলা ব‍্যাটার গুলে নেবো।

পাউরুটির একধারে পুর রেখে চারধারে ময়দার গোলা লাগিয়ে রোল করে চারপাশ চেপে চেপে আটকে দেবো

এবার রোলগুলো ব‍্যাটারে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব ভালো করে লাগিয়ে নেবো

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে অল্প আঁচে ডুবো তেলে রোলগুলো লাল করে ভেজে নেবো।

এবার একটি প্লেটে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করলাম।