পাউরুটির ধার গুলো কেটে নিতে হবে

আলু সেদ্ধ সাথে সমস্ত কিছু মেখে নিতে হবে

একটা বাটিতে ময়দা একটু ঘন করে গুলে নিতে হবে

একটা টুকরো পাউরুটি নিয়ে জলে ভিজিয়ে হাতে নিয়ে ভালো করে চিপে জল বার করে নিতে হবে, ওপর থেকে আলু মাকে কিছুটা দিয়ে দিতে হবে
পাউরুটিতে খুব ভালো করে মরে নিতে হবে

পাউরুটির রোল গুলো ময়দায় মাখিয়ে পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে, এইভাবে সবকটা তৈরি করে নিতে হবে

তেল গরম করে রোল গুলো ছেড়ে আস্তে আস্তে করে ভেজে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে