Donat Kampung (Empuk dan menul menul)

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13
West Jakarta

Waktu proving dan mencetak adonan aku buat lebih simpel supaya waktu pemasakan lebih cepat. Banyak orang beralasan mager bikin donat karena memerlukan waktu yang lama. Untuk rasa dijamin uenakk dan tetap empuk plus menul² ☺️☺️

Donat Kampung (Empuk dan menul menul)

36 orang berencana membuat resep ini

Waktu proving dan mencetak adonan aku buat lebih simpel supaya waktu pemasakan lebih cepat. Banyak orang beralasan mager bikin donat karena memerlukan waktu yang lama. Untuk rasa dijamin uenakk dan tetap empuk plus menul² ☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 buah
  1. 200 grterigu protein sedang
  2. 27 gramsusu bubuk
  3. 1 butirtelur ukuran sedang
  4. 30 grmargarin (me cake & cookies blueband)
  5. 5 grragi instan (me : fermipan)
  6. 25 grgula pasir
  7. 125-150 grair dingin
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Keju parut, coklat meses dan icing sugar sebagai taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur terigu,telur,gula pasir, ragi dan susu bubuk. Aduk merata

  2. 2

    Tuang air dingin perlahan lahan hingga adonan tercampur dan uleni dengan hand mixer hingga setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis. Yaitu ketika adonan diambil sedikit dan di melarkan tidak putus (window pane). Uleni dengan mixer kurleb 15 menit kemudian istirahatkan adonan selama 10menit.

  4. 4

    Timbang adonan sebesar 45 atau 50 gr dan bulatkan (rounding). Kemudian beri alas baking papper yg digunting² kecil. Tutup adonan dengan serbet bersih. Proving adonan selama 45 menit

  5. 5

    Setelah mengembang, buat lubang ditengahnya dengan spuit agar lubang terbentuk bagus. Kemudian istirahatkan adonan kembali selama 15 menit agar sedikit mengembang dan tutup dengan serbet

  6. 6

    Panaskan minyak sebanyak kurang lebih 500 ml dengan api kecil. Goreng donat hingga kecoklatan dan matang persisi (me kurleb 2 menit persisi dan sekali goreng 2 buah adonan).

  7. 7

    Tiriskan donat, hilangkan uap panas. Oleskan dengan margarin dan taburi keju parut/coklat meses. Atau taburi gula halus. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
pada
West Jakarta
❤Nutritionist🍳 cooking & baking enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa