Es Pisang Ijo Khas Makasar

Nining
Nining @riwayatiningsih11
Malang Jawa Timur

Team #CookpadCommunity_Malang turut berduka cita yg sebesar besar nya atas berpulangnya putra tercinta dari mbk Aiyu @mimokabaked . Semoga Mbk Aiyu sekeluarga senantiasa di beri ketabahan , kesabaran dan keikhlasan . Tetap bersemangat dan tetap berkreasi buat berbagi resep nya 🤗🤗.

Sebagai wujud support kami , sy kirimkan cooksnap resep mbk Aiyu dengan sedikit modifikasi juga menyesuaikan bahan yg ada. Semoga mbk Aiyu berkenan

berikut sy sertakan link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5146096

#ColamPeduli
#Colam_SemangatUntukAiyu
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pisang Ijo :
  2. 8 buahpisang raja
  3. 150 grtepung terigu
  4. 150 grtepung beras
  5. 75gula pasir
  6. 600 mlsantan (me : santan instan 65 ml +air)
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Bubur Sumsum :
  10. 100 grtepung beras
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 800 mlsantan (me : santan instan 65 ml + air)
  13. 2 lembardaun pandan
  14. Bahan Saos Santan :
  15. 2 lembardaun pandan
  16. 2 sdmmaizena
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 500 mlair
  19. 65 mlsantan instan
  20. Bahan Pelengkap :
  21. Sirup Cocopandan
  22. Susu Kental Manis Cocopandan
  23. Es Batu

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang sekitar 15 menit

  2. 2

    Membuat pisang ijo : Campur dan aduk rata semua bahan pisang ijo kecuali pisang, lalu saring supaya adonan tidak bergerindil, masak hingga kalis dan matikan api.

  3. 3

    Siapkan Plastik / Daun Pisang dan olesi dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Ambil Adonan secukupnya lalu pipihkan lalu beri pisang yg telah di kukus dan bungkus rapat

  4. 4

    Kukus semua pisang ijo yg telah di bungkus sekitar 15 menit. sisihkan hingga dingin.

  5. 5

    Membuat bubur sumsum : campurkan semua bahan bubur sumsum, masak dengan api kecil dan aduk terus hingga matang meletup letup dan sisihkan, angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Membuat Saus Santan : Masukkan semua bahan saus santan, masak hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Penyajian Es Pisang Ijo : setelah semua bahan dingin, potong potong pisang ijo dan beri bubur sumsum secukupnya. Tambahkan saos santan, es batu, sirup cocopandan dan skm cocopandan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nining
Nining @riwayatiningsih11
pada
Malang Jawa Timur
Tim Lokal 2025semenjak mengenal cookpad dapur menjadi semakin berwarna . banyak resep yg menjadi inspirasi buat di cobaterhubung sama teman teman yg hebatpokoknya lop u dech cookpadIg : @riwayatiningsih11
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya