Gurami Asam Manis
Ini baru pertama kalinya saya masak ikan gurami. Gara-gara kemarin ada acara makan-makan dalam rangka ulang tahun neneknya Ivy, pulang-pulang si Ivy merengek minta dimasakin sendiri ikan Gurami asam manis. Ok deh, paginya langsung ke pasar dan beli ikan gurami 😍
Gurami Asam Manis
Ini baru pertama kalinya saya masak ikan gurami. Gara-gara kemarin ada acara makan-makan dalam rangka ulang tahun neneknya Ivy, pulang-pulang si Ivy merengek minta dimasakin sendiri ikan Gurami asam manis. Ok deh, paginya langsung ke pasar dan beli ikan gurami 😍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan gurami dan buat fillet. Sisihkan.
- 2
Iris-iris bahan pelengkap untuk saus
- 3
Panaskan panci atau wajan dengan 1sdm mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan irisan wortel, tomat, daun bawang, dan cabe merah. Oh ya wortelnya sebelumnya sy rebus dulu biar lebih empuk.
- 4
Tuang saus tiram, kecap asin, dan bumbu-bumbu, serta 1 sdm cuka. Taung 4 gelas air, masukkan saus tomat. Bisa pakai saus tomat apa aja, ini saya pakai saus tomat bekas beli bakso kemarin 😆
- 5
Tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena agar mengental. Matikan api, saus asam manis udah jadi yaa. Bisa dipakai untuk saus koloke atau cumi goreng tepung juga.
- 6
Sekarang kita buat adonan tepung. Masukkan semua bahan adonan tepung, aduk-aduk sampai merata. Ambil 2 sdm adonan, pisahkan di mangkuk, tambahkan sebutir telur, dan 2 sdm air. Aduk-aduk kita jadikan adonan basah.
- 7
Masukkan ikan dori yang sudah di-fillet ke dalam adonan basah, dilanjut ke dalam adonan kering.
- 8
Panaskan minyak goreng, goreng fillet ikan gurami hingga matang. Tips, jangan banyak-banyak masukin ikannya saat menggoreng, biar hasil gorengan lebih krispi, dan pakai api sedang ya.
- 9
Setelah semua fillet sudah digoreng, sekarang goreng badan ikan dengan cara yang sama.
- 10
Tiriskan ikan. Taruh piring dan tata fillet ikan di atas badan ikan.
- 11
Sajikan dengan cara saus disiram ke atas susunan ikan. Kalau saya lebih suka dipisah dan diberi saus saat akan makan, biar ikan tetep krispi 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Gurami asam manis, fav orang serumah..ini aja baru mateng udah ludes sm si adek..
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
BismillahPertama kali bikin gurami asam manis, searching di you tube, pilihan jatuh ke resep gurami asam manis dapur mamake, sreng.. sreng.. jadi deh..😊
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Kebetulan abang tukang ikan bawa ikan gurami, langsung kepikiran di masak asam manis aja...
Anisyah Syifa -
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
AssalamualaikumCeritanya kemaren kerumah orgtua..lagi kepengen mancing gurami di kolam belakang rumah ortu..jadi deh panen gurami dan lgsung cuss eksekusi asam manis..yuks cekidotMau liat Vidio tutorial masaknya juga bisa mampir di YouTube AQ Devi Syafitra..terima kasih
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Ga pernah bingung kalo lg kumpul keluarga atau teman, masakin ajah yg semua org pasti suka. Yup.. Gurami asam manis, sapa sih yg ga doyan? Kalo udh makan ini pasti smpe ke tulang2nya disesepin 😅
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
pertama kali bikin saus asam manis dan semua sukaa 😍#PejuanggoldenApron3#week16
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
BismillahKalau punya ikan gurami, selalu dimasak begini👌#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Source : XanderkitchenAnggota rumah saya itu males makan ikan semua. Bukannya apa-apa. Pada males misahin daging dari duri/tulangnya. Jadilah saya cari cara2 agar semua mau makan ikan. Ya difillet, atau dipresto.Nah, ini salah satu hidangan ikan yang sudah difillet..Kepala dan ekor ikan yang difoto, cuma eksyen saja...akhirnya ya jadi hidangannya pus..hehehhBtw, saya nggak ngasih cuka atau jeruk nipis lagi, karena rasa asam dari nanas menurut saya sudah cukup...
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Resto langganan yang jual menu ini ikutan tutup gara-gara sikon sekarang ini(baca: covid-19). Jadilah kita masak masak sendiri... hasilnya gak kalah sama yang dijual diresto. Lebih enak malah..... 😎#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Dapat hasil mancing,bosen kalau di goreng gitu saja,jd di buat asam manis,nyontek resep di Youtube Lily Chan tapi sudah di modif sesuai bahan yg ada
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Paksu minta dimasakin gurami, kepasar dua kali salah trus beli ikannya😂😂😂Pas udah beli gurami 1/2 kg dimakan sendirian
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Suami aku suka bgt sm gurami,, apalagi kl di kasih saus asam manis yg enak bgt ky ini 😍🌼
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar