#18 Cireng Nasi Wortel

Niluh Astriani
Niluh Astriani @akuncookpad_ku
@rumahmasakDarussalam Surabaya

Ada sisa nasi,
Bosan diubah jadi nasi goreng,
Ubah jadi cemilan saja,
Nemu wortel satu biji di dapur,
Cemplungin juga,
Biar sekalian tambah nutrisi,
Bikinnya dengan happy,
Enak di lidah nyaman di hati..

#happycook
#PejuangGoldenBatikApron

#18 Cireng Nasi Wortel

Ada sisa nasi,
Bosan diubah jadi nasi goreng,
Ubah jadi cemilan saja,
Nemu wortel satu biji di dapur,
Cemplungin juga,
Biar sekalian tambah nutrisi,
Bikinnya dengan happy,
Enak di lidah nyaman di hati..

#happycook
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grnasi sisa
  2. 1 buahwortel
  3. 1 batangdaun bawang/bawang prei
  4. 2 batangseledri
  5. 3 siungbawang putih
  6. 250 mlair panas
  7. 250 grtepung kanji/tapioka
  8. Secukupnyagaram, merica bubuk, penyedap
  9. Minyak goreng untuk menggoreng
  10. Bahan Cocolan
  11. 75 grgula merah
  12. 1 buahcabe merah
  13. 5 buahcabe rawit, atau sesuai selera
  14. 1 butirbawang putih
  15. 50 mlair matang
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula putih
  18. Happy feeling

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Saya pakai wortel, karena pas nemu aja di dapur. Diparut ukuran lubang parutan keju. Sisihkan. Iris bawang prei dan seledri. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan nasi sisa dan air panas. Tuang air panas ke dalam nasi sedikit-sedikit. Agak dihancurkan dengan ulekan atau sendok nasi. Air tidak harus dihabiskan. Cukup sampai nasi agak lembek saja.

  3. 3

    Karena sudah tidak begitu panas, saya lanjutkan meremas-remasnya dengan tangan saja hehehe. Lakukan sampai kira-kira agak lengket saja. Tidak perlu sampai nasinya hancur.

  4. 4

    Masukkan wortel, irisan daun bawang/prei, seledri. Aduk rata lagi. Bisa dengan sendok atau tangan.

  5. 5

    Beri bumbu, garam, merica, penyedap secukupnya. Tes rasa. Cicipi sedikit. Rasanya kuat gurihnya karena belum dituang tepung.

  6. 6

    Tuang tepung tapioka/kanji. Aduk rata sampai agak lengket tapi tetap bisa dibentuk. Jika diproses ini terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit air sampai teksturnya sesuai.

  7. 7

    Jika sudah, panaskan wajan dan minyak dengan api sedang. Bentuk cireng sesuai selera aja. Mau besar, kecil, bentuk lonjong, pipih dll. Goreng dengan api sedang sampai agak kering di luarnya.

  8. 8

    Jika sudah, angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Membuat saus Cocolan. Blender gula, bawang putih, cabe merah, rawit dan airnya sekalian. Blender sampai halus.

  10. 10

    Panaskan wajan, masak sampai mendidih, kecilkan api. Aduk aduk.

  11. 11

    Beri garam, gula pasir. Tes rasa. Koreksi rasa sampai sesuai selera. Rasanya manis, pedas, sedikit gurih. Angkat, tuang di mangkok saji.

  12. 12

    Tata cireng dan saos Cocolan di piring. Nikmati bersama keluarga, teman, saudara tersayang. Selamat mencoba Love!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niluh Astriani
Niluh Astriani @akuncookpad_ku
pada
@rumahmasakDarussalam Surabaya
was Bunda AnikProdusen Mie Ayam Instan sejak 2014 (Miefrozen) dan penyedia Makanan siap santap yang enak dan nyaman.Berbagi aneka resep masakan rumahan, senang belajar masakan2 baru.berkah berlimpah untuk semua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa