Sườn non mng trần qua với chút giấm khử mùi nha, xong rồi vớt ra để ráo

Ướp sườn với chút xíu bột tỏi, tiêu, muối, lăn qua sườn với bột
năng hoặc bột mì để tẹo rán/nướng sườn k bị khô. Mng có thể thêm nước cốt hành, tỏi nữa.

Rán sườn cho vàng đều hai mặt, hoặc cho vào lò chiên không dầu để 180 độ, 10-15p ạ.

Thái hành tây, ớt chuông miếng vuông, băm nhỏ hành tỏi. Hỗn hợp nước sốt: Tương cà, tương ớt, muối, tiêu, đường, nước mắm, giấm.

Phi thơm hành tỏi, cho hành tây và ớt chuông vào xào chung. Có thể xào thêm vài quả cà chua cho màu đẹp hơn ạ, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào và cho sườn đã rán vào đảo.

Đợi đến khi nước sốt sườn sệt lại, sườn ngấm vị rồi thì cho ra đĩa thưởng thức thôi nè 🥰