Tarta de horchata
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥜🧈🍪Una tarta fresca y deliciosa, como la popular horchata valenciana, donde la hacen como nadie.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Haremos una base de galletas y margarina, esta vez hemos usado galletas lotus, son deliciosas y le da un sabor muy especial a la tarta. Las trituramos y reservamos un poco para decoración. La mezclamos con la margarina derretida para hacer la base de la tarta.
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Forramos el molde (20 cm) y acoplamos la mezcla de galletas apretando con la ayuda de un vaso. Una vez hecha la base lo reservamos en el frigorífico mientras seguimos con la receta.
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Colocamos la horchata en un cazo con el queso y dejamos que este se derrita, si vemos que no se mezcla bien le damos un toque con la batidora, cuando esté caliente echamos la cuajada y sin parar de mover dejamos que se integre, igualmente y para asegurarnos que se mezcla, le damos un toque con la batidora.
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Volcamos la mezcla en el molde y cuando pierda calor lo dejamos en frío al menos 6 horas o mejor de un día para otro. Cuando haya cuajado podemos decorar como queramos, yo puse unos arándanos y un poco de galletas trituradas que había reservado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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