Dutch Beef Croquette (Kroket Kentang isi Daging)
Dutch Beef Croquette (Kroket Kentang isi Daging)
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit:
Panaskan pan berisi susu dan margarin, aduk merata hingga margarin mencair, masukkan garam, merica, kaldu, dan pala bubuk, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan api kecil hingga menjadi adonan kalis, kemudian tuang adonan terigu tsb kedalam wadah berisi kentang goreng yg telah dihaluskan tadi. Masukkan 1 butir telur, aduk menggunakan tangan hingga semua adonan tercampur rata, sisihkan. - 2
Isian:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang dan wortel, masak hingga daging matang dan wortel empuk, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis, koreksi rasa, sisihkan. - 3
Ambil sekitar 50 gr adonan, beri isian 1-2 sdm, kemudian pulung adonan bentuk lonjong hingga permukaannya mulus dan isian tertutup rapat oleh kulitnya. Lakukan hingga semua adonan dan isian habis.
- 4
Celupkan pada putih telur, kemudian guling2kan pada tepung roti. Lakukan hingga semua selesai. Simpan kroket terlebih dahulu dalam wadah tertutup rapat, masukkan kulkas beberapa jam sebelum menggoreng supaya kroket benar2 set (tepung roti menempel sempurna tidak buyar saat digoreng).
- 5
Goreng dengan api sedang hingga seluruh permukaan matang berwarna kuning kecoklatan, tidak perlu terlalu lama menggoreng supaya kroket tidak pecah..
Resep Serupa
-
Kroket Kentang Daging Kroket Kentang Daging
Senin, 1 Mei 2022Minggu Ke 14#PejuangGoldenBatikApronRecipe : linagui. Kitchen
-
Kroket Kentang Daging Kroket Kentang Daging
Setiap ibu hamil pasti memiliki ceritanya masing2 ya... Seperti aku dari ketiga kehamilanku punya ceritanya masing. Seperti saat hamil anak ketiga, semangat memasak aku menjadi 100 kali lipat dari sebelum hamil🤭 senang buat ini itu, coba masakan baru, termasuk aku bisa diterima orderan kue bahkan sampai usia kehamilan 9 bulan. Rasanya happy aja kalau tiap hari bisa baking atau cooking🥰. Salah satu cemilan favorit aku ya kroket kentang ini. Kroket kentang ini tak cuma mengenyangkan tapi juga bergizi. Karena ada karbohidrat, ada proteinnya juga vitamin dari sayurannya pokoknya paket komplit deh. Rasanya juga enak, gurih, dan creamy. Apalagi tepung panirnya aku blender dulu jadi lebih lembut. Yuk langsung cek resepnya.Oya untuk basic kroketnya aku pakai resep chef willgoz tapi isiannya aku modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah#supportbumil#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#dapoerliandra#kroketkentang
-
Kroket Kentang (isi smoked beef) Kroket Kentang (isi smoked beef)
Lagi buka kulkas eh ternyata masih punya kentang.... Coba2 bikin kroket kentang edisi perdana.....bikinnya lama banget soalnya baru pertama kali bikin, tp sepadan dengan hasilnya😍...cocoklah buat temen ngeteh😃Source: Dety Kusuma#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Kroket kentang daging Kroket kentang daging
Beberapa hari lalu temen paksu ngasih 5 kilo kentang gede2,kalau cuman dibuat french fries bosen juga yah,jdnya mamak coba buat kroket ajalah,resepnya dr @fatmahbahalwan
-
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging
Pakai bahan yang ada di rumah, jadi sederhana tapi wuenaaak! Yang pasti, anak saya doyan 😋
-
BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi) BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)
-
Kroket Kentang Daging Kroket Kentang Daging
BismillahBikin camilan ini untuk anakku yang alergi telur, kalau mau tambahin telur boleh ya tambah enak... Dan bagus juga untuk cemilan bumil yang lagi pilih2 makan, karbo nya ada, proteinnya juga ada.. Bisa untuk pengganti nasi..Source : yekti#supportbumil
-
Kroket Kentang Daging Kroket Kentang Daging
Kroket Kentang terinspirasi dari resep Chef Yongki Gunawan yang garing di luar dan lembut di dalam. Adonan kulit mengunakan rough sebagai pengikat adonan kentang.Untuk isiannya saya gunakan daging cincang dan wortel.
-
-
Kroket kentang isi Daging Kroket kentang isi Daging
Bikin camilan dikala musim hujan gini memang pas bangeet..apalagi yg gurih2 anget.. Seperti kroket kentang nya @Dapur_Airin, krn stok ayam mentah nya habis, jadi isiannya saya ganti dengan daging giling rasanya tetep endul 😁 cobain yuuk momsis.. Makasih mam retno sudah menginspirasi 👍😉#GoldenApron#Berburucelemekemas#RecookDepok_Retno#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Depok
-
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging
Awalnya karena lihat kentang yang barusan beli karena kurang teliti kok udah semburat hijau. Akhirnyamau ndak mau mesti di eksekusi dong. Ada daging ya sudah nyoba bikin kroket saja. Ini pertama kali bikin kroket dan resepnya agak ngasal sebenarnya. Comot sana-sini. Alhamdulillah hasilnya uenaaak (kata suami gitu).
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)