#2020A recept Mayer Zoltán pizza mester receptje.

Az ízutazás kihívás apropóján, az igencsak hosszú "majd egyszer kipróbáljuk" listámról készítettem 🙈 Nekünk nagyon bejött 😋#ízutazás #olasz

Szinte olyan finom, mint egy eredeti olasz.Könnyű elkészíteni, de időigényes.

Szabadfi Szabolcs pékmester pizzatésztája fellelhető az interneten, én most ezt hoztam el nektek. Az ő kiváló technikáját sajnos nem tudom átadni, ezért érjétek be a házi lebutított változatommal. :) Sokféle tésztát próbáltam, de számomra ez a nyerő. Aki szereti a vékony ropogós tésztát, annak jó szívvel ajánlom. A tésztát érdemes 1 éjszakán át hűtőben pihentetni. Én kipróbáltam a sütést 1,5 órás pihentetés után, úgy hogy nem tettem hűtőbe. Úgy is jó volt, de a másnapi még jobban sikerült. Megkelt rendesen és nagyon könnyű volt dolgozni a tésztával. :) #2019

Öcsémmel kikísérleteztünk egy közel (számunkra) tökéletes pizzatésztát. :)

Olasz nyaralásunk alatt ettünk autentikus focacciát. Isteni finom volt. Kerestem egy olasz receptet és elkészítettem. Az oliva és a rozmaring illata csodálatos.

Sokáig próbálkoztam de végre sikerült az igazi 🇮🇹🍕

Nagyon szeretjük a pizzát. Mi mindig otthon készítjük, sokkal finomab szerintem a házi készítésű, főleg ha megvan hozzá a jó tészta recept 🙂. És viszonylag gyorsan kész van.

Évek óta kísérletezünk az itthoni pizzasütéssel, recepteket böngésztünk, videókat néztünk... és rátaláltunk egy tökéletes receptre. Igazi vékony tésztás pillekönnyű, kívül ropog, belül puha pizza lesz a végeredmény. Pizzafanatikusoknak a sütőkő vagy vas kötelező!

Az alap tészta, olasz kenyér tészta.

A pizzatészta "Gábor a Házi Pék" receptje alapján készült.A feltét saját ötlet. A tészta 2 db 30 cm átmérőjü pizzához elegendő.

Mindig fájt a fogam az igazi olasz vékony tésztás pizzatészta receptjére, ez itt az egyik kedves olasz barátnőm receptje alapján készült 😋