Куфте Табризи
Інструкція з приготування
- 1
Отвариваем до полуготовности горох (заранее замоченный) и рис, сливаем воду. Натираем 1 луковицу, отжимаем сок.
В глубокую миску кладём фарш. К фаршу добавляем натёртый лук, горох, рис, зелень, яйцо и специи. Фарш тщательно вымешиваем и хорошенько отбиваем. - 2
Готовим соус:
Нарезаем мелко лук и обжариваем. Добавляем томатную пасту и пару минут обжариваем. Заливаем 3 стаканами воды, перчим, солим. Кипятим пару минут. - 3
Из фарша формируем крупные шарики. В центре пальцем делаем углубление и засовываем туда кусочек грецкого ореха и сушёную сливу. Закрываем углубление фаршем и катаем аккуратный шарик.
- 4
Выкладываем готовые заготовки в кипящий соус. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 30 минут. Затем переворачиваем, добавляем барбарис и готовим ещё 30 минут.
Приятного аппетита!😋
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
-
Голубцы украинские со сметаной Голубцы украинские со сметаной
#украинскаякухня #вокругсвета
-
-
Ленивые голубцы Ленивые голубцы
Голубцы я очень люблю, но готовить их долго, а не всегда есть время. Поэтому пользуюсь рецептом вот таких ленивых голубцов, которые по вкусу практически не отличаются от обычных. #смачно #деньповара
-
Голубцы из листьев салата ромэн Голубцы из листьев салата ромэн
#досвід #серпень #фарш #голубцыОказалось, что для голубцов отлично подошли и листья этого салата. Попробуйте так же пекинскую капусту! Но ее чуть дольше нужно будет подержать в кипятке.
-
-
Паштет из фасоли с кинзой Паштет из фасоли с кинзой
Рецепт паштета из фасоли в кухонном роботе Майкук#паштет #фасоль #Майкук #пп
-
-
Кабачки "Особенные" Кабачки "Особенные"
Ароматно, аппетитно и просто. Блюдо можно считать салатом, кушать можно и в холодном и теплом виде.
-
Більше рецептів
Коментарі