Bakwan Kuah

Nur Latifah
Nur Latifah @menulatifah

Tepung bakwan @DapurKobe ini enak banget. Rasanya gurih. Full of flavour lah. Enak banget. Apalagi ditambah dengan kuah cuka. Rasanya makin mantap.

Bakwan Kuah

6 orang berencana membuat resep ini

Tepung bakwan @DapurKobe ini enak banget. Rasanya gurih. Full of flavour lah. Enak banget. Apalagi ditambah dengan kuah cuka. Rasanya makin mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakwan
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahjagung manis
  4. 2 lembarkol
  5. 1 potongseledri
  6. 1 bungkustepung bakwan Kobe
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bahan kuah
  10. 500 mlair
  11. 200 grgula aren
  12. 1 sdmgaram
  13. 17 bijicabai rawit dan 1 siung bawang putih (haluskan)
  14. 1/2 bungkusasam jawa
  15. Irisan mentimun sebagai bahan pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Lalu parut wortel agak tipis. Masukkan potongan kol dan jagung yang sudah dibersihkan. Lalu masukkan daun bawang. Terakhir, masukkan tepung bakwan Kobe.

  2. 2

    Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Lalu, goreng adonan bakwan per satu sendok sayur hingga adonan habis.

  4. 4

    Goreng bakwan sampai berwarna kuning keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Selanjutnya, saatnya membuat kuah. Masukkan semua bahan, termasuk bumbu halusnya. Masak sampai kadar air berkurang.

  6. 6

    Setelah matang, kuah siap dimakan dengan bakwan. Penyajiannya seperti memakan pempek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Latifah
Nur Latifah @menulatifah
pada
Baking and cooking lover.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa