Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong ungu (uk besar)
  2. 1 sachetTerasi abc
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1/2 sdmGula Pasir
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. Bumbu halus
  7. 15 buahCabai Merah Keriting (sesuai selera)
  8. 5 buahCabai Rawit Merah (sesuai selera)
  9. 1 buahTomat (uk besar)
  10. 5 siungBawang Merah
  11. 5 siungBawang Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Terong dicuci lalu di potong2 goreng sampai sedikit kecoklatan dan tiriskan

  2. 2

    Cabai, duo Bawang dan Tomat di potong2 lalu goreng di minyak bekas menggoreng terong. Goreng sampai matang lalu angkat

  3. 3

    Bumbu yang sudah digoreng masukkan dalam blender beri garam, gula pasir dan terasi blender setengah kasar

  4. 4

    Panaskan minyak tumis bumbu halus sesekali diaduk supaya matang merata. Tambahkan daun jeruk aduk rata. Tambahkan sedikit air ±100 ml air masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan terong aduk rata cicipi rasanya jika kurang bisa ditambah garam/gula pasir. Masak sampai meresap

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima Suci
Rima Suci @rima_suci15
pada
🍰 i love cooking 🍧🧆 Simple Daily Menu🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa