اول تخم و مرغ و پودر شکر پنج دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پفکی شه سپس روغن مایع اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

آرد، نمک، وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوطش میکنیم و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا باشه
نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر میذاریم

از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم تو کنجد میغلتونیم. تو سینی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بپزه.