Chicken Katsu

13 orang berencana membuat resep ini
Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
Labuhan Batu Utara, Sumut

Bahan makanan yg hampir selalu ada di freezer di rumah yaitu dada ayam, karena dari dada ayam ini bisa dijadikan bermacam2 menu, salah satunya chicken katsu favorit saya ini..

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#MasakApaHariIni
#CookpadCommunty_Sumut
#Dowelicious_Recipe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet dada ayam
  2. 3 siungbawang putih, haluskan/parut
  3. 2 ruasjahe, haluskan/parut
  4. 3 sdmkecap asin
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. Bahan pelapis :
  8. 1 butirtelur, kocok dgn 3 sdm air+sedikit garam+lada
  9. 4 sdmtepung terigu
  10. 150 grtepung panko/bread crumbs
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Pelengkap (optional):
  13. Saus Tonkatsu
  14. Salad

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam lalu iris melebar (jangan terlalu tipis karna jika digoreng tekstur ayamnya terlalu kering jadinya kurang enak).
    Tambahkan jahe, bawang putih, kecap asin, saus tiram dan lada bubuk, pastikan semua ayam terlumuri bumbu, simpan dalam kulkas min. 1 jam.

  2. 2

    Keluarkan ayam dari kulkas, biarkan sebentar disuhu ruang, lalu baluri ayam dengan terigu, celupkan ke kocokan telur dan baluri tepung panko hingga tersalut rata.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam dengan api cenderung kecil supaya tidak cepat gosong dan daging tetap juicy. Setelah matang dikedua sisi, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Potong2 ayam katsu dan sajikan bersama saus tonkatsu dan salad.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
pada
Labuhan Batu Utara, Sumut
Hallo Cookpaders, saya IRT dgn 2 putra dan 1 putri,Lahir dan besar di Yogyakarta, tapi sekarang domisili di Labuhan Batu Utara-Sumut. Pertama nulis resep akhir tahun 2014 sekedar untuk menyimpan resep2 pribadi biar ngga lupa, sekarang mulai aktif nulis lagi semenjak gabung di #CookpadCommunity_Sumut di awal th 2022. Senang sekali bisa gabung dan sharing dari hal2 unik sampai yg receh dgn tmn2 satu frekuensi. Biarpun hampir tiap hari memasak dan baking saya juga masih dlm proses belajar dgn trial dan error.semoga bisa bermanfaat dan mari ke dapur.. 🙏😘
Lebih banyak

Resep Serupa