Amêijoas à Bulhão Pato
Gregório @gregorios
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar as amêijoas em água temperada com sal durante 3 horas e depois lavá-las muito bem.
- 2
Juntar os alhos esmagado juntamente com azeite num tacho.
- 3
Juntar os coentros picados, piripiri, pimenta, o vinho branco, e assim que ferver, colocam-se as amêijoas.
- 4
Ir mexendo e tapar o tacho, deixando as amêijoas a apurar.
- 5
Desliga-se o lume serve-se com um pouco de sumo de limão, limão e coentros frescos.
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