Muffin Tempe Keju

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

A balance diet is having a muffin in each hand

Malem-malem bocil baru bilang kalo keesokan harinya harus bawa kue ke sekolah. Kue nya harus bikin sendiri, ga boleh beli. Akhirnya bikin muffin aja yang simple dan cepat. Kebetulan masih punya tempe di kulkas, akhirnya bikin modifikasi muffin tempe keju.
Selamat mencoba....

Source : YT Luvita Ho

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#TahuTempe
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#HidanganTempe
#PDKT2022
#CookpadCommunity_Surabaya

Muffin Tempe Keju

A balance diet is having a muffin in each hand

Malem-malem bocil baru bilang kalo keesokan harinya harus bawa kue ke sekolah. Kue nya harus bikin sendiri, ga boleh beli. Akhirnya bikin muffin aja yang simple dan cepat. Kebetulan masih punya tempe di kulkas, akhirnya bikin modifikasi muffin tempe keju.
Selamat mencoba....

Source : YT Luvita Ho

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#TahuTempe
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#HidanganTempe
#PDKT2022
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 190 gramgula halus (me : 170 gram gula pasir)
  3. 275 gramtepung terigu protein sedang
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 125 grammentega, lelehkan
  8. 75 gramminyak sayur
  9. 90 gramsusu cair
  10. 100 gramkeju cheddar, potong dadu kecil (me: 50 gr keju cheddar+50 gr tempe)
  11. Topping:
  12. 1 papantempe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe kecil-kecil (ukuran bebas). Sangrai 1/2 bagian tempe hingga kuning kecoklatan. Dan sisakan 1/2 bagian tanpa disangrai.

  2. 2

    Ayak bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda). Lelehkan mentega. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah. Masukkan telur dan gula. Jika menggunakan gula castor/gula yang diblender, maka cukup aduk dengan whisk saja. Karena saya pake gula pasir, maka saya pake mixer speed rendah sampai gula larut.

  4. 4

    Masukkan bahan basah (mentega, minyak goreng dan susu cair). Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bahan kering. Aduk rata hingga homogen/kalis.

  6. 6

    Masukkan potongan keju dan tempe yang tidak disangrai. Aduk rata.

  7. 7

    Siapkan paper cup/loyang muffin. Tuangkan adonan hingga 3/4 tinggi paper cup. Beri topping tempe kering.

  8. 8

    Oven dengan suhu 170 derajat selama 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Tekstur luarnya crunchy, dalamnya moist dan ga seret. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa