Pempek ikan tenggiri lembut
akhirnya setelah sekian kalinya bisa bikin pempek yg rasanya pas di lidah dan lembut
ini terinspirasi dari resepnya mbk @lany_yuli yg saya modif
enak banget rasanya, kaya pempek premium yg dijual-jual
Pempek ikan tenggiri lembut
akhirnya setelah sekian kalinya bisa bikin pempek yg rasanya pas di lidah dan lembut
ini terinspirasi dari resepnya mbk @lany_yuli yg saya modif
enak banget rasanya, kaya pempek premium yg dijual-jual
Cara Membuat
- 1
Didihkan air sekitar 50 ml
- 2
Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, tuangkan air panas tadi sedikit demi sedikit sampai tidak kering dan tercampur rata (jangan sampai kaya bubur, cukup sedikit saja)
- 3
Di wadah lain, masukkan ikan tenggiri giling, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit sampai teksturnya mengental, hampir kaya bubur
- 4
Blender bawang putih dengan sedikit air es, garam dan vetsin (bisa diganti kaldu jamur kalo mau non msg)
- 5
Tuang ikan giling tadi ke dalam adonan tepung terigu, masukkan pula telur dan bahan yg diblender tadi, aduk rata
- 6
Tuang tepung tapioka, aduk kembali
- 7
Siapkan telenan/plastik lebar dan tebal, beri sedikit tapioka, ratakan, taruh adonan dan bentuk diatasnya. ini sebaiknya adonan langsung dimasukin panci yg airnyaa dah mendidih begitu selese dibentuk, gk nunggu banyak n ditaruh piring kaya gini, soalnya ketika diangkat lengket lagi n bentuk dari awal lagi
- 8
Sebagian adonan saya sendok dikit2, ditaruh di atas kulit pangsit, dimodel kaya siomay, dan langsung digoreng, sekalian buat tes rasa.. ini juga enak banget langsung dimakan, gk pake rebus dulu
- 9
Untuk pempek yg direbus, tunggu hingga pempek mengapung, angkat, tiriskan
- 10
Pempek siap digoreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan Tenggiri lembut Pempek ikan Tenggiri lembut
Sebenernya sy blm mahir bikin pempek isi telur, selaluu bocor dan jadinya sy isi telur sedikit aja tp ya jadinya kurang puas ya 😂 tp utk rasa pempeknya sdh sama kyk yg dijual..🥰Saya asli lahir di Palembang, keluarga asli palembang jd tdk ada hari tanpa pempek dan cuko.. katek nasi idak apo2 asal kito pacak makan pempek be.. wkwk.. silahkan dicoba ya bun..
-
Pempek lembut ikan tenggiri Pempek lembut ikan tenggiri
Beberapa kali bikin pempek , hasilnya kadang alottt, kerass, dsb..Hari ini nyoba bikin lg n alhamdulillah hasil ny lebih baik dari sebelum2nya..Lembut, gk keras, pass pokoknyaa..
yuly -
Pempek ikan tenggiri nyess lembut Pempek ikan tenggiri nyess lembut
Kemaren belanja ikan tenggiri,hari ini eksekusi mumpung lagi diem dirumah 😉
-
Pempek ikan lembut Pempek ikan lembut
Cara membuat pempek itu beraneka ragam. Ini salah satu cara membuat pempek yang baru saya pelajari. Dan ini kedua kalinya saya membuat pempek dengan cara ini.Perhatikan step by step nya ya.Resep ini untuk ikan giling yang digiling tanpa air. Kalo ada yang beli ikan giling yang udah dicampur air atau yang baru keluar dari fleezer takaran air nya bisa dikurangin, pakai satu gelas saja.
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Tadi beli ikan tenggiri yg ukuran 4 ons,setelah di eksekusi menjadi daging2 halus tinggalah ikannya menjadi 2 ons aja 😢,hasilnya emng gak banyak tapi puas ,kalo beli kan dapetnya dikit harganya hampir sama kaya buat sendiri hihiii *emak2ekonomis #selalubawakalkulator
-
Pempek ikan lembut gurih Pempek ikan lembut gurih
Suka dengan jajanan pempek, tapi jarang nemu yang mantap ikannya. Sekali nemu, harganya lumayan. Makannya ga puas. Pas mertua datang dari Bangka, belajar deh. Resepnya mudah, hasilnya mantap. Cuman cukonya saya lebih suka cuko khas Palembang, pedas manis. Berikut resepnya.
-
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Source : XanderskitchenSetelah beberapa kali bikinnya pempek dos melulu baru sekarang bikin pempek ikan. Dari ngintip beberapa resep teman2 CP, akhirnya aq pilih resepnya Xanderskitchen, yg menurutku aq simpel dan cepat karena tanpa bikin biang segala. Dan hasilnya enak bangeeeet 😄. Yuuuk mariiii.
-
Pempek kulit ikan tenggiri lembut crispy Pempek kulit ikan tenggiri lembut crispy
Pempeknya lembut walaupun tipis dan crispy diluar, bisa di goreng berkali2 dan tidak bakalan jd keras
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Sebagai pecinta pempek sejati, bagiku membuat pempek adalah hal yang sangat menyenangkan apalgi kalo udh jadi dan hasilnya memuaskan waah seharian makan pempek aj deh ga ush mkn nasi jg udh kenyang hihi, yuuk cobain resep ini, adonannya agak lembek ya tp disitu kuncinya hasil yg sempurna 😍
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Pempek makanan favorit sekelurga. Suka banget ngolah ikan menjadi berbagai makanan enak. Suami termasuk suka makanan dari ikan tapi yang sudah diolah tidak ada bentuk ikannya lagi. 😁#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Kebeeman yg haqiqi shaaaay..... 😝😝😝 kalo buat bahan cuko pempeknya bisa diliat resep eyke yg "pempek DOS" yaaaa.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar