料理步驟
- 1
雞里肌肉切成粗條狀，加入醃料拌勻，醃15分鐘
玉米粉分次加入，值得適合自己喜歡的黏度。醃好的肉下鍋前加入一大匙油拌勻。
- 2
事先將糖醋汁拌勻備用
- 3
雞柳一條一條放入熱油鍋中，半煎炸將雞柳炸至金黃，瀝乾油備用
- 4
留少許油爆香蒜末後，倒入糖醋汁
- 5
醬汁煮滾放入炸過的雞柳，中大火收乾糖醋汁，盛盤前撒上白芝麻
- 6
完成
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事先將糖醋汁拌勻備用
雞柳一條一條放入熱油鍋中，半煎炸將雞柳炸至金黃，瀝乾油備用
留少許油爆香蒜末後，倒入糖醋汁
醬汁煮滾放入炸過的雞柳，中大火收乾糖醋汁，盛盤前撒上白芝麻
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