自己的下酒菜自己做！好像沒在熱炒攤吃過，不確定它應該要是什麼味道🤔，皮蛋是深色，醬料也是深色，炒起來就整盤黑黑的😆

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**台式的泡菜除了高麗菜之外，好像很少人知道這道綠泡菜的存在，辛香料的運用很重要，透過辛香料的提味，加上青葱的鮮綠及風味轉化，簡單的調味就能讓泡菜的香氣躍然而出，鮮香脆口。#好料日記

一道簡單料理，很下飯的宮保皮蛋豆腐，乾辣椒和蒜頭、青蔥香味，香味四溢，一下子就被大家一掃而空 (*๓´╰╯`๓)♡

現在很多人在吃減醣料理.減少醣份攝取.香菇雞肉芹菜.就是好食材.製作這一道減醣料理.食材要摔打出漿.湯鮮肉Q真的很讚.試試

以前很喜歡陶板屋的烤杏鮑菇，這次試做看看口味，忘了買杏鮑菇，就用鮮香菇替代，不過醬油好像加太多，比較鹹一點，食譜我就調整一下！

之前看到日本節目做的麻婆茄子，常常做來吃，後來發現這根本就是魚香茄子XD，這一版本是沒用甜麵醬，味道還是不錯。

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**一句「炒地皮」我笑了，怎麼這麼有名堂的一道菜啊，明明就是地瓜葉炒皮蛋，給個這麼跳tong的名字，好啦～其實這道菜真的有名堂，看起來似乎不相容的兩道菜，吃起來卻是特別的搭，別說ching沒有推薦你哦 ～#宅家煮飯

不論食材再好,如果沒有好的料亭和露是無法達成美味的,因為這次烹煮時間不是很長所以南瓜味道與口感超像在吃薯條一樣.有興趣的朋友不防嘗試看看不同的新料理訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.南瓜可以市售方便取得為主食後感想不論食材再好,如果沒有好的料亭和露是無法達成美味的,因為這次烹煮時間不是很長所以南瓜味道與口感超像在吃薯條一樣.有興趣的朋友不防嘗試看看不同的新料理

#好料日記因為不愛吃豆鼓，所以少了這道食材😁但是一樣非常好吃，很下飯喔！說是白飯小偷也當之無愧😆

親戚送來了很多荔枝除了荔枝沙瓦跟荔枝酒或點心酸甜配飯料理的話，還能做什麼呢最適合夏天的酸辣料理

皮蛋豆腐是道涼爽人人愛的小菜，Q彈的皮蛋與軟嫩的豆腐，是大家公認好吃的組合。皮蛋配豆乾也不錯喲，換個組合換種烹調方式，讓皮蛋與豆乾產生新火花，挑逗一下我們的味蕾，很開胃、當下酒菜也很是很適合喔。咸香重口味是開胃菜，也是飯後閒暇下酒的配菜，喜歡吃辣的人可以在拌炒過程中加一大匙辣油，更是香辣有勁呢。#金廚23

便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.肉條經醃時間越久肉會越入味3.肉條如果要再嫩一點可以加點地瓜粉食後感想便當菜在我家是不可缺的,為了要經蒸過還能保留味道,味道重的口味是免不了的,這是我家第一次嘗試的味道,肉越嚼越香,拿來當便當菜是最適合不過了喔^^!