泰式涼拌秋葵海鮮

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8
泰式風味的涼拌料理在炎熱的夏季是必吃的消暑佳餚
食材取用膳食纖維的秋葵及豐富蛋白質的海鮮拌入泰式風味的醬汁 清爽口感 無油無負擔
烹調簡易好上手 下廚不會大汗淋漓 夏天輕鬆下廚 涼拌菜就是王道
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238
泰式涼拌秋葵海鮮
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料理步驟
- 1
備食材
洗淨食材 蒜頭辣椒切末番茄切絲 透抽切片狀
香菜切小段 - 2
燒水水滾放入秋葵汆燙
- 3
汆燙約2分鐘後撈起放入冰水中冰鎮
- 4
在燒鍋水川燙蝦仁及透抽滾水放入 約1分鐘關火用熱度浸泡至熟 可保持甜度及脆度
- 5
燙熟後放入冰水冰鎮
- 6
調理碗內 放入魚露 白砂糖後放入蒜頭及辣椒拌勻後再放入番茄充份的拌勻
- 7
秋葵剪小段放入
- 8
放入海鮮類加入檸檬汁後拌勻在放入香菜
- 9
冰涼入味後再食用
更加的美味
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-
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