Gandasturi (Kue Kacang Hijau)

Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
Anambas, Kepulauan Riau

Suka sama kue ini tapi kalau beli di pasar biasanya agak keras isiannya jadi coba bikin sendiri, ternyata pas bngeet isiannya lembut, cuma agak kelebihan pewarna aja, jd kuningnya lumayan ngejreng..ini cooksnap resepnya mba @Mama_Tsuba.

#PejuangGoldenBatikApron 
#Cookpadcommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 orang
  1. 250 grkacang hijau
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 7 sdmgula pasir
  4. 1santan kara (65ml)
  5. 1/4 sdtvanili
  6. Sejumputgaram
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan kulit/pencelup
  9. 7 sdmtepung terigu
  10. 3 sdmtepung beras
  11. 1 sdmtepung tapioka
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 2 tetespewarna kuning
  14. Sejemputsoda kue/baking powder
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus kacang hijau hingga mudah di hancurkan, kemudian ulek2 kasar kacang hijau.

  2. 2

    Masak adonan kacang hijau bersama santan, gula, garam dan vanili, aduk rata kemudian tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan dapat dibentuk.

  3. 3

    Bentuk adonan selagi masih hangat, bentuk bulat gepeng dengan tebal kurang lebih 1 cm.

  4. 4

    Campur semua bahan pencelup, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental. Tambahkan sedikit pewarna. Celupkan satu persatu adonan yang telah di bentuk. Panaskan minyak, goreng hingga masak, angkat, tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
pada
Anambas, Kepulauan Riau
Baru belajar masak,Suka mencoba masakan baru,Memasak itu menyenangkan, apalagi kalau bahan-bahannya dari kebun sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa