純台式口味的經典麵包不同歐式麵包那般的乾硬口感如果你也喜歡這種軟嫩香Q的麵包一定不能錯過這百吃不厭的『蔥花麵包』訣竅提示更多更詳盡的小細節請參考http://landwawa.blogspot.com/2017/01/blog-post.html

真的很簡單影片請看：https://youtu.be/EzsvM1vuOh0

參考孟老師的100道麵包中牛角配方

常常接觸很多店家老闆，聽起他們說手作麵包的溫度，手作麵包總是跟外面販售的有點不同。這次透過使用鐵塔牌產品，來感受一下料理人的烘培夢想。利用最精簡的設備來達成最佳的效果，不要覺得做麵包很難喔!!!跟著小羊兒來手作烘焙吧！

前一陣子流行紫薯美美的紫色放到麵包或甜品成品漂亮，對身體又好地瓜是身體很好的主食纖維高，吃了很有飽足感做成餡包到全麥少油少糖的麵包中一個才100卡，當成早餐或小吃都很適合對身體完全沒負擔喔！麵包外皮參考Carol老師Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life1) 如果不用減肥的朋友，用鮮奶油代替鮮奶會更香滑美味，這是低卡版喔2) 因為貝果不用搓揉太久以及油量很少，放置一天後外表會變硬，建議馬上吃，或是第二天噴一點水，微波30秒，就會有QQ的外表，軟軟的夾心喔3) 麵包外皮的作法很複雜，請大家去Carol老師的食譜看更詳細的內容吧！

#新年菜 利用小布利麵糰，整形成超酷的金牛麵包，牛年吃了大吉大利、扭轉乾坤～

有時想要吃點簡單的小甜點 但是又懶得出去買 或是親戚朋友來家裡 偶爾想秀一下好手藝 那這道簡單的水果吐司布丁 絕對是讓你零失敗又不失面子的好選擇~ 大人小孩都愛吃歐!! 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog食後感想吐司烤過後加上水果的香氣 讓大人小孩都難以抗拒 非常適合親戚小孩來訪做的一道點心喔~~

基本麵糰，簡單配方及香純奶油做成吐司，奶香味十足喜歡這手撕吐司的幸福感

使用牛奶做出小巧可愛的麵包不只奶香味十足好吃健康又吸睛

感謝鄭元勳老師提供老麵作法之小布利配方https://www.facebook.com/profile.php?id=100001933775211小布利外皮香酥內層鬆軟，迷你古錐人見人愛，但每個只有１０克，一個個桿捲真是要人命，安安突發奇想運用過去做小牛角的方式，不需２０分鐘，做了將近一百個。很開心，與您分享。傳統桿捲法請參考這裡：http://www.cashtao.com/akcms_item.php?id=10174訣竅提示1.不同品牌的麵粉，吸水率各有不同，因此～水量請自己再做調整。（安安依此配方做是完全不會黏手很好操作的唷！）2.烤箱請一定要在適當的時間預熱。(請至少提前10分鐘)。烤箱溫度各家略有不同，請自己再做調整。3.安安使用好先生第二代烤箱，這份食譜大約２大盤（合計約９７個），每盤４８～５６個，如果您的烤箱比較小,食譜份量請直接除以二即可。食後感想外皮香酥內層鬆軟，小朋友一個一口不怕吃不完呀！💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

今天參考辣媽的配方，稍微改了一點點🤏，做出來很好吃喔😋而且不用基發又不用手套膜真的很方便（小布利像牛角一樣是扎實的麵包，不用鬆軟）