Strawberry Shortcake Cartoon

Zahra
Zahra @zahra12

Adek request cake simpel dan enak buat ultahnya, ya udah buat stroberi shortcake aja. Filingnya pake whippy cream biar lebih enak. Disini saya pake loyang bulat ukuran diameter 18.

Strawberry Shortcake Cartoon

Adek request cake simpel dan enak buat ultahnya, ya udah buat stroberi shortcake aja. Filingnya pake whippy cream biar lebih enak. Disini saya pake loyang bulat ukuran diameter 18.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sponge
  2. 4 butirtelur (225 gr)
  3. 125 grgula pasir
  4. 20 grsp
  5. 120 grbutter
  6. 125 grterigu pro rendah
  7. 15 grmaizena
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 54 grsusu cair
  10. 22 grskm
  11. 1/2 sdtvanila essense
  12. Simpel syrup
  13. 100 mlair
  14. 10 grgula pasir
  15. Whippy cream
  16. 1 literwhippy cream cair (anchor)
  17. 100 grgula pasir
  18. 1/2 sdtvanila essense
  19. Stroberi
  20. 2 pack/ 500 gr stroberi segar

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter, sisihkan

  2. 2

    Panaskan oven 180 derajat

  3. 3

    Ayak tepung pro rendah, maizena dan baking powder

  4. 4

    Campurkan susu, skm dan vanila essense, aduk rata.

  5. 5

    Mixer telur dan sp dengan kecepatan tinggi selama 15 detik

  6. 6

    Masukan gula, mixer lagi selama 1,5 menit

  7. 7

    Masukan campuran tepung dan bahan cair, mixer kembali dengan keceptan tinggi selama 2 menit hingga adonan mengembang

  8. 8

    Matikan mixer, ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan butter yg sudah dilelehkan, aduk rata dengan spatula lalu masukan lagi kedalam adonan. Aduk balik dengan spatula sampai adonan tercampur rata.

  9. 9

    Masukan adonan kedalam loyang, lalu oven sampai matang (sesuaikan oven masing2)

  10. 10

    Siapkan simpel sirup, campurkan gula dan air lalu aduk hingga gulanya larut.

  11. 11

    Siapkan stroberi 2 pack. Cuci hingga bersih, lalu potong menjadi dua bagian.

  12. 12

    Siapkan whipping cream. Masukan bowl mixer yg stainless dan kocokannya kedalam frezzer sampai dingin. Kalau sudah dingin baru kocok whippy cream gula dan vanila essensenya selama 5 menit atau sampai mengembang. Ambil sedikit adonan, beri pewarna hitam sebagai hiasan garis.

  13. 13

    Penyelesaian : siapkan lapisan pertama sponge cake, beri simpel sirup dengan mengoleskannya menggunakan brush ke setiap sisinya, olesi whippy cream, susun stroberi, lalu tutup lagi dengan whippy cream. Ulangi sampai lapisan sponge habis. Disini saya buat 3 laping sponge, jadi 2 kali buat mengulangi langkahnya

  14. 14

    Terakhir cover seluruh permukaan cake dengan whippy creamnya lalu hias sesuai selera. Disini saya pake garis hitam supaya kelihatan seperti kartun.

  15. 15

    Stroberi shortcake siap dinikmati. Ini rasanya enak dan light banget, karena menggunakan whippy cream dan simpel sirupnya gak terlalu manis jadi rasanya pas. Bisa2 habis buat makan sendiri 😆.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahra
Zahra @zahra12
pada
Lebih suka baking dari cooking 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

dina fitri
dina fitri @dinafitri_83
Keren kak, pinter banget idenya

Resep Serupa