پیاز رو نگینی خرد میکنیم و همراه روغن در تابه تفت میدهیم تا پیاز سرخ شود سپس به آن گوشت چرخ شده مون رو اضافه میکنیم

گوشت چرخ کرده را به خوبی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس سیر رنده شده را به همراه آویشن و مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند

حالا سس کچاپ را به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیمتا زمانی که گوشت به خوبی بپزد، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم

پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید ورقه های لازانیا را نسبت به زمان درج شده روی بسته درون آب جوش قرار می دهیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. حالا پنیر خامه ای را به همراه پنیر پارمسان و تخم مرغ با هم مخلوط می کنیم

در این مرحله ورق های لازانیا را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر خامه ای و ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت چرخ کرده در مرکز ورق لازانیا می ریزیم و آنرا مانند رولت رول می کنیم

پس از اینکه تمام لازانیاها را رول کردیم، یک ظرف پیرکس گود را با روغن چرب می کنیم، سپس نیم از باقیمانده مایه گوشت را کف ظرف می ریزیم، در ادامه رول ها لازانیا را در کنار هم به ترتیب روی مایه گوشت می چینیم

در این مرحله باقیمانده مایه گوشت چرخ کرده را روی لازانیا ها می ریزیم و روی آنرا با پنیر پیتزا به طور کامل پوشش می دهیم. حالا روی ظرف را با فویل می پوشانیم و درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده ایم قرار می دهیم

حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کامل لازانیا زمان لازم است، پس از گذشت این زمان فویل روی ظرف را باز می کنیم، سپس گریل را روشن می کنیم تا پنیر روی لازنیا طلایی شود. در پایان لازانیا را با جعفری تزیین کرده و با سس دلخواه سرو می کنیم..نوش جان