Burgonyás zsemle
-
Kstee“🤩😋” -
Ágnes Divinyi“Nagyon finom lett, a lányom, frissen feltett fogszabályzójával is tudta enni annyira finom puha lett. Köszönöm a receptet.” -
Bettike Adrienn Farkas“Nagyon szépen köszönöm a receptet! ❤️ Nem a legszebbek, de az íze fantasztikus és rendkívül laktató. 😊” -
Kstee“Klassz recept, köszönöm szépen! 😊”
Ez a zsemle sütés után is könnyű, és laza tésztájú.
Elkészítés
- 1
A burgonyákat bő, forró, sós vízben főzzük puhára, majd törjük át (a főzőlevet ne dobjuk ki). A lisztben keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a törtburgonyát és keverjük el. Adjuk hozzá az élesztőt, cukrot, olajat és a burgonya főzővizét. Dagaszuk ki jól a tésztát (nagyon lágy lesz a tészta). Kelesszük a duplájára 50-55 perc alatt.A duplájára kelt tésztából lisztes kézzel 10dkg-os darabokat vegyünk ki, majd formázzuk meg a zsemléket.
- 2
A megformázott zsemléket liszttel megszórt sütőpapírra helyezzük, majd 20 percig kelesztjük. Kelesztés után ovatosan megforgatjuk a zsemléket, a lapos felük kerül felülre. A sütőt előmelegitjük 220C° alsó-felső sütésre. A sütőbe egy lábosba vizet rakunk, majd ha felmelegedett a sütő, hideg vizzel megspricceljük a zsemléket. Berakjuk sülni a zsemléket, majd kb.15-20 perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek
-
Házi fehér kenyér tangzhong eljárással és előtésztával Házi fehér kenyér tangzhong eljárással és előtésztával
Közösségi videó megosztón találtam a receptet egy pici változtatással csináltam 2x hagytam állni. Plusz formázás után is hagytam állni amíg a sütő felmelegszik.
-
-
Burgonyás zsemle és stangli Burgonyás zsemle és stangli
Nem is tudom hol kezdjem .... na ez a zsemle és stangli tényleg olyan, aminek nem lehet ellenállni!!! Igazából a nagyikámnak volt egy ősrégi kelt krumplis pogácsa receptje, ami ehhez nagyon hasonlított. Nagyon finom, borzasztóan puha és bársonyos.
-
Hideg kelesztésű cipó Hideg kelesztésű cipó
Most készítettem először, a hűtőben készülnek a gyökérkenyerek tésztái is, de ez a tészta nem tartalmaz sok vizet, és csak 2 -3 órát pihen a hűvösben lefedve.
-
Burgonyás félbarna kenyér Burgonyás félbarna kenyér
Már rengeteg kenyér recepttel próbálkoztam, de valahogy egyik sem volt az igazi. "A remény hal meg utoljára" szól a közmondás. Adtam még egy esélyt a házi kenyérsütésnek, és recept nélkül nekiálltam dagasztani... immár az 5. kenyeremet sütöttem meg az alábbi receptből. Nagyon finom és több napig frissen maradó illatos, ropogós kenyér a végeredmény.
-
-
Limara császárzsemléje Limara császárzsemléje
Mindig szerettem a nagymamám mellett kotnyeleskedni a konyhában sütés közben. Ha valamit Mama nagyon tudott, az a sütés volt. A zserbójának pl. párja nem volt. A kelt kalácsainak és tepertős pogijainak sem. A ház ahol gyerekeskedtem imádta a sütijeit ünnepekkor mindig megkérték süssön nekik is. Ez a bejegyzés az Ő emlékének is szól. -
CH csökkentett kovászos kenyerem CH csökkentett kovászos kenyerem
Sok-sok próba, némi kudarc és annál több idő után végre tökéletesítettem a receptet.Mindenkinek más-más sütési módszer vált be. Nekem a Pataki tálban sütés. Nem áztatott a tál, viszont jól fel kell melegíteni.
-
Burgonyás zsemle/kenyér/pizza alap Burgonyás zsemle/kenyér/pizza alap
Ismét van maradék krumpli pürém, és sajnálom kidobni. Lesz belőle egy pizza, és 6 kisebb zsemle. Ez most nem olyan nagyon burgonyás mint lenni szokott😊
-
Fokhagymás express kenyér Fokhagymás express kenyér
Hazajöttem és azzal fogadtak,hogy elfogyott a kenyér. Valami kellene mégis vacsorára, ez lett, 140 perc alatt.
-
Zsemle Zsemle
Mivel a boltbokban 80Ft/db. a normálisabb zemle darabja, gondoltam kipróbálom a sütést. Három sütés után veszem a bátorságot, hogy leírjam, ahogyan én készítem. Átment a vizsgán, a családom örömmel vette és fogyaszja. Sok receptet kerestem, egyszerűt választottam. 10db zsemle 300Ft költségből megvan
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek