Hideg kelesztésű cipó
PRiti @PRitu_76
Most készítettem először, a hűtőben készülnek a gyökérkenyerek tésztái is, de ez a tészta nem tartalmaz sok vizet, és csak 2 -3 órát pihen a hűvösben lefedve.
Hideg kelesztésű cipó
Most készítettem először, a hűtőben készülnek a gyökérkenyerek tésztái is, de ez a tészta nem tartalmaz sok vizet, és csak 2 -3 órát pihen a hűvösben lefedve.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt a lisztbe kialakított kis gödörben felfuttatjuk egy pici cukor segítségével.
- 2
A liszthez hozzáadjuk a vizet, sót, a magokat. Kb. 20-25 percig dagasztjuk.
- 3
Majd 2-3 órára lefedve hűtőben kelesztjük. Mikor szépen kétszeresére dagadt, kivesszük a hűtőből, 1 x átgyúrjuk, formázzuk és forró sütőbe (230 fok) téve 10 percig majd 180 C fokon további 30-40 percet sütjük. Mikor kész rácsra tesszük hűlni. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Könyvtárosként dolgozom, de otthon a konyhában egy újdonságokat kipróbáló kalandor vagyok. Szeretek finom és különleges dolgokat készíteni.Gyermekeim és párom ételintoleranciájának köszönhetően gm és tm étekeket is készítek. Fontos, hogy jó minöségü étrenden éljünk, ez nemcsak testi hanem, lelki egészségünk egyik építököve is.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Hagymás cipó Hagymás cipó
Ennek a házi cipónak a tésztáját nem kell dagasztani csak összekeverni és 12-18 órát állni hagyni.
-
Fokhagymás,sajtos cipó Fokhagymás,sajtos cipó
Ennek a házi cipónak a tésztáját nem kell dagasztani csak összekeverni és 12-18 órát állni hagyni. -
Sokmagos cipó Sokmagos cipó
Imádom a kerek kenyereket, ha van időm inkább ezt sütöm, mint másfajtát.
-
Rusztikus bagett Rusztikus bagett
Ennek a házi bagettnek a tésztáját nem kell dagasztani csak összekeverni és 12-18 órát állni hagyni. -
Házi cipó leveseknek Házi cipó leveseknek
Családom sokszor nyaggatott, hogy szeretnének cipóban tálalt levest. Végül beadtam a derekam☺️
Boross Rita -
Gyors kenyér Gyors kenyér
Sok receptet kipróbáltam már de ez vitte eddig a pálmát. Pihe-puha nagyon finom.
-
Teljes kiőrlésű zabpelyhes cipó Teljes kiőrlésű zabpelyhes cipó
Tudjátok, hogy sokat sütök itthon pékárukat, és manapság igyekszem egészségesebb(nek mondott) változatokat csinálni. Ezt a kenyér, ami ma készítettem nagyon finom, laza szerkezetű, magokkal is lehetett volna dúsítani, de én most kihagytam belőle. Általában az ilyen típusú kenyereket joghurttal érdemes készíteni, de mivel most nem volt itthon, így tejfölt raktam bele, ezzel is remek, szaftos kenyér sült. Lehet sütni öntöttvas lábasban, jénaiban, akár más fedeles edényben is, és most csak sima tepsiben sütöttem. #csaladirecept #azenkonyham #egeszseges
-
Fokhagymás express kenyér Fokhagymás express kenyér
Hazajöttem és azzal fogadtak,hogy elfogyott a kenyér. Valami kellene mégis vacsorára, ez lett, 140 perc alatt.
-
Házi fehér kenyér tangzhong eljárással és előtésztával Házi fehér kenyér tangzhong eljárással és előtésztával
Közösségi videó megosztón találtam a receptet egy pici változtatással csináltam 2x hagytam állni. Plusz formázás után is hagytam állni amíg a sütő felmelegszik.
-
Házi kenyér otthon Házi kenyér otthon
A kenyérsütéshez tulajdonképpen három dologra van szükségünk: lisztre, vízre és sóra. A lisztből és vízből ugyanis tudunk természetes kovászt nevelni, amit kellő odafigyeléssel a végtelenségig életben tudunk tartani. A természetes kovásszal sütött kenyér az igazi. Ugyanakkor ez a haladó színt. Sokan félnek tőle, sokaknak nincs idejük, energiájuk törődni vele, ezért nekik most egy egyszerűbb módot ajánlok. Kell hozzá liszt, a legjobb természetesen a BL 80 jelöléssel ellátott kenyérliszt. Az élesztős tésztáknál úgy kell gondolkodnunk, hogy kb. 60 % a folyadékarány, tehát, 50 dkg liszthez 3 dl folyadékra van szükségünk, 2 % sóra, ami 2 csapott teáskanálnak felel meg, és 2 evőkanál olajra, vagy egy dió nagyságú zsírra és 2 dkg friss élesztőre vagy egy tasak porélesztőre.(L. M.)
-
Rozsos kenyér Rozsos kenyér
Ez most elég rondára sikeredett kenyér lett, de érdemes vele próbálkozni, mert finom.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14044211
Szöveges kommentek