Adonan Mochi
Adonan Mochi versi Japanese Mochi yang lembut dan enak.
Source : @Phie999
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, Campur bahan kering dahulu kemudian tambahkan bahan basah jadi 1 dalam, aduk rata sampai tidak menggumpal. Lalu pindahkan ke pan anti lengket
- 2
Nyalakan api kecil, masak hingga adonan tidak lengket di pan ±7-10 menit dan adonan halus mengkilat. Biarkan sampai tidak terlalu panas.
- 3
Angkat adonan, letakkan di meja yang sudah di taburi tapioka/maizena. Tarik lipat adonan hingga adonan kalis sampai adonan lentur dan tidak putus saat di tarik. Pastikan tangan menggunakan sarung tangan plastik supaya adonan tidak lengket di tangan. Setelah kalis tambahkan pewarna secukupnya
- 4
Tarik lipat adonan kembali hingga warna tercampur rata. Adonan mochi siap diisi dengan filling. Adonan mochi bisa bertahan di kulkas selama 5 hari. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Mochi Mochi
Pertama kali liat mochi ini penasaran pengen bikin,secara aku tau nama nya doang tapi belum pernah makan.bikin ngiler juga,katanya sih mochi ini enak,kenyal kenyal gitu.eh ternyata bener loh....😋😋😋.dulu isian mochi asalnya kacang tanah yang di sangrai,tapi sekarang semakin kekinian,isinya pun semakin banyak varian.Nah...karena ini pertama kali aku bikin yang rasa original dulu aja.next aku bikin lagi dengan banyak varian rasaSource : Sri suharyaningsih#JadiHero_Bekasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia
-
Mochi Mochi
Ini mochi hasil recook dari mama Oshin, memanfaatkan sisa azuki yang kapanlalu dipakai buat isian dorayaki. Bikinnya gampang dan cepat, gak sampai 5 menit. Yg agak2 perlu perjuangan ngebentuk mochinya karena lengket di tangan. Percobaan pertama sih, lain kali bikin lagi mudah2an bisa lebih bagus.
-
Mochi Mochi
Salam dari Cairo..Hello cookpaders.. ini trial pertama aq bikin mochi.. Cobain resep d internet dari sononya Jepang tutorial aq modif pke bahan yg ada d sini.. Dan takaran jg aq created sendiri.. 👌Lembut, manisnya pas daaaan pecah d mulut! 🥰Mochi lovers merapaaaaat🤗Meskipun Kali pertama aq coba.. no gagal yaaa!😍#PejuangGoldenBatikApron#28042022
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar