Setelah challenge nya #dkitcheners_ yg berjudul si #kempusipon. Saya tertarik untuk membuat Chiffon cake pandan dari resepnya mbak Nana Hanif. Chiffon ini terbuat dari pasta pandan asli sehingga rasanya sangat natural, sekali coba pasti ketagihan pengen bikin lagi. Teksturnya lembut sekali. Video penampakan kempusnya ada di IG saya ya.

Anak sulung ulang tahun, request nya kue rasa pandan. Jadilah memilih chiffon cake pandan ini.Di awal deg2an banget bikin cake ini karena dulu pernah bikin dan berakhir bantat. Akhirnya coba riset via YouTube dan tahu kenapa dulu bantat: overmix adonan putih telur ke kuning telur.Bismillah, memberanikan diri bikin lagi dan senenggg bangettt bisa berhasil bikin si chiffon pakai resep mba Primia yg dimodif dikit. Anak2 dan Bapaknya pun seneng kuenya 😍

Tempo hari dapat daun pandan dari tetangga saya..dapat 2 bonggol dan daunnya besar-besar..Bingung mau dibuat apa, selain untuk menambah wangi saat mengukus nasi, akhirnya saya tambahkan daun suji dari halaman rumah dan jadi air endapan pandan yang wanginya...😚Sejujurnya saya hanya coba-coba, meski anak-anak lebih menyukai cake dengan metode butter oil seperti pandan cake di resep saya sebelumnya, ternyata chiffon ini juga lumayan cepet habis..Saya pakai acuan resep dari irish cream chiffon cake yang dulu saya bagikan..Kenapa saya masih pakai baking powder? padahal ini chiffon...chiffon method berbeda dengan angel food method.dari acuan buku baking yang saya baca, metode angel food lebih sulit karna benar benar mengandalkan kekuatan (viscositas) albumin dari putih telur yang dikocok. Gula juga perlu banyak pada angel food method dibanding chiffon karna gula berperan menstabilkan busa putih telur. Gula membentuk ikatan hidrogen dan menunda penguapan, serta mencegah hasil cake yg collapse.Untuk chiffon itu tekniknya yang membedakan, leavener tetap dipakai..leavener yang umum dipakai adalah baking powder meski beberapa memakai juga emulsifier.Berbeda dengan angel food method, membuat chiffon jauh lebih mudah.¹¹ Professional and Fundamental : Baking and Pastry by Bo Friberg.Monggo dicoba aja..😘#MasakItuSaya#cookpadcommunity_depok

Selalu gagal berkali-kali bikin cake, dan sekarang mencoba pandan chiffon cake dg oven baru dari Maspion.Dan Tara hasilnya ok, lembut banget.Resep ok banget dari cheff DevinaCuma aku bikin setengah resep.Source:https://youtu.be/UEACjpKxtZ4

Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu

Punya banyak putih telur sisa-sisa perjuangan bikin kuker? Sayang kalo dibuang, mending kreasikan jadi chiffon cake 🤤

Hari ini tgl 8 Juni 2022, sy kedatangan tamu istimewa dr Cookpad Luar Negeri (UK) Mr. Sam, teh Opi @opibun , Mba Novi @novia_82 dalam rangka survey n wawancara seputaran Cookpad. Jujur awal diinfo hal ini oleh teh Wilda sy sedikit keberatan krn bahasa Inggris sy skrg kurang bagus tapi karena teh Wilda @wildawily mengeluarkan kata² sakti "Kesempatan Tidak Datang Dua Kali Lho" Finally sy coba Izin suami & responnya positive.Awalnya sy mau masak utk lunch tp teh Wilda info hy camilan saja. Finally sy buat kue favorit anak² n suami. Salah satu camilan yg sy buat adalah Pandan Chiffon Cake. Pertama kali sy buat cake ini awal tahun 2020 dg inspirasi resep dr channel You Tube Wiwit MamAdit, dg loyang 22 cm. Ternyata loyang ukuran itu kurang besar mengingat anak² suka sekali cake ini, maka sy bbrp kali melakukan percobaan dg loyang 26 cm diam.atas, 23 cm diam.bawah, tinggi 9 cm. Nah resep ini sesuai dg selera lidah sy yg disukai anak² & tetangga. Bahkan tetangga ada yg komentar enakan Pandan Chiffon Cake sy ketimbang H*ll*nd B*k*ry🤭 Jujur sy klo baking lbh suka & lebih ahli resep yg menggunakan pisah telur, spt pembuatan pada Chiffon ini. Klo metode all in one, sy masih hrs banyak latihan😁Alhamdulillah resep ini juga disukai oleh Mr Sam, Teh Opi & pastinya mba Novi ya🤭 Terima kasih atas kesempatan yg diberikan ke sy🥰 klo teman² suka resep ini, ditunggu cooksnapnya, terima kasih🙏🏻🙂#CookpadCommunity_Jakarta#Chiffon #CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek20

Terkompori mak Chiffon mbak Erningibrit beli loyang chiffondan dag dig dug der bikin kue ini,, yang menurut saya ribet dan bikin jantungan hadeh,,,,,* takut bantat, kimpes, dan lain sebagainyatapi tetap semangat bonek aja bikindan alhasil belum canggih pas nyisir pinggirannya,,,kuasar dan mrotoli semua hadooh hadooh,,,sudah pengumuman mo lelang loyang chiffonnya eh ternyata owh ternyata,,,,masih bisa tersenyum manis dikit ( asline senyumku manis lho wkwkwkwk ) pas di potong tetap ngempus dan harum lembut,,yo wes lha next siap tempur lagi bikin chiffon cakeSource : Erni Puspaningrum_Pandan Chiffon Cake Yang Lembuutt

Cake ini rasanya hampir sama dg Triple chocolate chiffon cake, cuma beda di rasa aja, yg ini d tambah pasta pandan. Ternyata rasanya enak, soft. Cuma sayang yg kubuat ini agak ambles dikit, tp untuk rasanya ttp enak.Source : Tintin Rayner#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Aroma pandan dan santan selalu menggoda 😋. Chiffon ini lembut pake bingitz, pokoke one slice never enough deh 😅Ok momiess cekidot resepnya and let's bake

Assalamu'alaikum....Selamat Hari Raya Iedul Adha bagi yang merayakan..Lebaran gini banyak berkunjung ke saudara bawa hantaran chiffon ajaSource : @tintinrayner

Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Kali ini aku membuat varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/UEACjpKxtZ4https://devinahermawan.com/Tags: bolu, kue, bolu pandan, bolu kukus, chiffon cake kukus, chiffon cake panggang, devina hermawan.