Udang Bakar Jimbaran

deni widya
deni widya @deniwidya
Indonesia

Inspirasi resep dari Chef Devina! Acara masak-masak bersama Kos Pink!

Udang Bakar Jimbaran

Inspirasi resep dari Chef Devina! Acara masak-masak bersama Kos Pink!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 orang
  1. 1 kgudang besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula pasir
  5. secukupnyaLada putih bubuk
  6. secukupnyaAir
  7. 6 sdmsaos tiram
  8. 4 sdmsaos tomat
  9. 2 sdmsaos pedas
  10. Bumbu Halus :
  11. 2 buahbawang bombay
  12. 8 siungbawang putih
  13. 8 grterasi
  14. 1 buahjeruk limau diperas
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dengan memotong semua bagian runcing dan kaki-kaki kecilnya. Lalu belah bagian punggung sampai terbuka jadi 2 tapi jangan sampai putus.

  2. 2

    Cuci udang sampai bersih lalu beri perasan air jeruk nipis.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus dan blender sampai halus.

  4. 4

    Siapkan teflon dan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

  5. 5

    Masukkan garam, gula pasir dan lada putih bubuk.

  6. 6

    Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos pedas dan air. Aduk sampai mendidih dan cek rasa.

  7. 7

    Jika bumbu oleh sudah enak, angkat.

  8. 8

    Siapkan alat panggang, saya menggunakan teflon biasa. Lalu panggang udang bagian dagingnya sebentar dan dibalik. Olesi dengan bumbu oles.

  9. 9

    Panggang jangan terlalu lama dan dengan api sangat kecil saja karena udang mudah matang dan jika kelamaan dimasak akan mengkerut dagingnya.

  10. 10

    Bolak balik sampai kira2 matang lalu angkat dan sajikan. Ulangi sampai udang habis. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
deni widya
deni widya @deniwidya
pada
Indonesia
Good food, good mood 😋🍴🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa