Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 kgubi kuning, kupas
  2. 1500 mlair
  3. 1 sendok tehperes garam halus
  4. 4 lembardaun pandan
  5. 150 gramgula merah, sisir
  6. 2 sendok makanmunjung gula pasir
  7. 350 mlkanil (santan sangat kental yang diperas tanpa air)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong ubi kuning. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, garam dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga ubi setengah matang.

  2. 2

    Setelah ubi setengah matang, kecilkan api. Lalu, masukkan gula merah, gula pasir dan santan sambil terus diaduk secara perlahan agar tidak pecah santan.

  3. 3

    Matikan kompor. Diamkan kolak ubi di panci sekitar 15 menit, agar gula lebih meresap. Kemudian, sajikan hangat atau dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deli Kusuma Wardani
pada
Palembang
Cooking Journey
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa