Assalamu'alaikum...Baking yukk...Stok roti²an menipis 😁Kali ini aku bikin cake yg empuk, lembut dan moist, yg pastinya anak dan suamiku suka banget.Ogura Pandan Cake.Bahan dan cara buatnya mirip² bikin chiffon cake, hanya beda di loyang, cara panggang dan perlakuan khusus setelah cake matang.Klo ogura setelah matang ngga perlu dibalik, insyaaAllah roti akan tetap ngembang, ngga kempesBeda dgn chiffon yg harus segera dibalik loyangnya setelah cake matang, keluar dri oven.Klo ngga dibalik ntar kempes 🙈InsyaaAllah resepnya anti gagal ya mam 😊Resep diadaptasi dari buku resep punya ci tintin rayner#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia#mrsferdi2021

Setelah sekian lama menyimpan resep ogura ci tintinrayner akhirnya hr ini ksampaian juga untuk eksekusi 😁😁 cake ini lembut bgt recomended deh ☺

Ogura cake adalah kue yang berasal dari Negeri Jiran, Malaysia. Ogura cake memiliki tekstur super lembut dan fluffy. Ogura cake biasanya berbentuk bulat atau segiempat. Salah satu cake yang hampir mirip dengan ogura yaitu chiffon cake. Tetapi, keduanya memiliki perbedaan seperti teknik memasak dan beberapa elemen lainnya.

Ogura cake adalah kue yang pertama kali berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan kalau ogura cake adalah inovasi baru dari para pembuat roti di daerah ini.Lalu mengapa bisa dipanggil begitu, ya? Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Di Cina, ogura cake juga punya versi sendiri yakni xiang si dan gao yang artinya “Lovesick Cake”.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Kalau bikin chiffon, sebisa mungkin kita harus pakai loyang khusus, tapi tidak berlaku untuk ogura cake. Bisa pakai loyang kue biasa dengan ukuran apapun (tergantung resep), tapi kue ini dibuat dengan teknik khusus: au bain marie atau hot water bath. Au bain marie adalah teknik memanggang kue dimana loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara ini, tekstur ogura cake bisa lembut, fluffy, dan jiggly. (Sumber:resepkoki)#dapurmamavaro #PejuangGoldenBatikApron#ogura #oguracake #aubainmarie #hotwaterbath #cakelembut #ogurapandan #oguraredvelved #ogurazebra #oguraduawarna

Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu, tapi teksturnya mirip chiffon yang lembut, ringan, kempus². Sedikit berbeda dengan chiffon cake, ogura cake dipanggang dengan sistem au bain marie atau hot water bath.

Selalu ngiler liat resep2 cake ogura bertebaran di IG dan cookpad akhirnya penasaran juga nyoba bikin,hbs liat resep nya ci Tintin di IG akhirnya eksekusi deh dan tadaaaaaaa...jd juga si Ogura wangi pandan nan lembut hehehehe..

Ogura pandan.. yummy .. lembut bgt..wangi

Pengen makan bolu yang lembut, tapi kehabisan butter dan margarin. Akhirnya nemu resep Ogura cake ci Tintin Rayner. Cake nya lembut banget, kempus-kempus dan lembab. Bikinnya juga relatif mudah. Enak deh moms. Ayuuk cobain buat. Terima kasih resepnya ci Tintin. 🙏#PejuangGoldenApron3

Ceritanya pengwn belajar bikin ogura cake yg lagi kekinian, tapi apa daya....jadinya kurang cantik, tidak seperti yg diharapkan....😢 Resep plek dari ce @tintinrayner

Tiba tiba kepengen ngemil kue sponge, bikin dengan bahan yang ada, jadilah ogura pandan yang empuk, moist dan lembut ini. Cocok untuk cemilan weekend nanti

Kesekian kalinya bikin cotton cake. Kali ini aku bikin Pandan Ogura Cake. Kemarin bikin Coffe Mocca, sekarang Pandan. Sama2 enaknya lo, serius. Yuk cobain resepnya 🥰

Ogura cake for weekend😍 nyontek resep ci titinrayner.. ceritanya dibuat zebra (pandan coklat) tapi pakai loyang kotak hehe. Cake nya lembut banget, pori2nya halus, empus2, mirip seperti chiffon malah menurutku lebih moist dari chiffon loh. Cocok buat temen ngeteh atau ngopi! Wajib coba pasti ketagihan👌