Udang Goreng Telur Asin

meirina ulfa
meirina ulfa @meirina_ulfa
Jakarta

Kangen banget makan udang telur asin di salah satu resto di medan yg enakkk banget.. 😍 mumpung ada stock udang langsung eksekusi, hasilnya.. Mantep.. 🤤

Udang Goreng Telur Asin

37 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget makan udang telur asin di salah satu resto di medan yg enakkk banget.. 😍 mumpung ada stock udang langsung eksekusi, hasilnya.. Mantep.. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 - 3 orang
  1. 500 gramudang ukuran sedang
  2. 6 sdmTepung maizena
  3. 3 sdmmentega
  4. 3 siungbawang merah cincang
  5. 3 siungbawang putih cincang
  6. 3 btgdaun bawang ukuran kecil
  7. 3 bhkuning telur asin. me: 1 kuning telur, 3 sdt bubuk telur asin
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1 bhjeruk nipis
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulit dan ekor, cuci bersih, rendam sebentar dengan perasan air jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih. Taburkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya, diamkan kurleb 30 menit dalam wadah tertutup dalam kulkas

  2. 2

    Setelah 30 menit keluarkan udang dari kulkas, taburkan dengan tepung maizena secukupnya saja, lalu Balurkan dalam tepung maizena kering, goreng kurleb 5 menit agar udang tidak alot, lalu Sisihkan udang

  3. 3

    Siapkan bahan tumisan, karna stock telur asin cuma 1, sy pake 1 kuning telur asin dan 3 sdt bubuk telur asin emaku (rasanya sama seperti kuning telur asin). Tumis bawang merah bawang putih cincang dengan 3 sdm mentega hingga harum.

  4. 4

    Setelah duo bawang harum, masukkan irisan daun bawang, tumis kembali sampai agak layu, lalu masukkan udang. Tambahkan gula secukupnya (sesuai selera) lalu masukkan kaldu jamur. Aduk hingga semua merata. Matikan api dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meirina ulfa
meirina ulfa @meirina_ulfa
pada
Jakarta
IRT yg banyak ngabisin waktu di rumah masak buat suami & anak tercinta, mari saling berbagi resep bu ibu 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa