Es Pisang Ijo

Kamis, 07 Juli 2022
Bismillah.....
Bikin kudapan kesukaan anak gadis ku. Es pisang ijo, salah satu kudapan khas daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Yg sekarang keberadaan nya sdh menyebar ke seluruh nusantara termasuk di sini.
Resep saya pke punya mba hanhanny yg sy lihat di ig nya mba luis_widarto
Es Pisang Ijo
Kamis, 07 Juli 2022
Bismillah.....
Bikin kudapan kesukaan anak gadis ku. Es pisang ijo, salah satu kudapan khas daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Yg sekarang keberadaan nya sdh menyebar ke seluruh nusantara termasuk di sini.
Resep saya pke punya mba hanhanny yg sy lihat di ig nya mba luis_widarto
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan pisang ijo. Kupas pisang, lalu kukus sebentar, sisihkan. Siapkan wadah, campur tepung2, gula dan garam. Tuang santan dan jus pandan, aduk hingga tdk bergerindil (jika kurang hijau warna nya boleh tambah pewarna hijau). Lalu saring.
- 2
Nyalakan api kecil, masak hingga mengental, masukkan margarin. Aduk² hingga adonan licin kalis dan tidak lengket di dasar wajan. Matikan api dan tunggu hangat
- 3
Siapkan alas daun pisang yg sdh di oles tipis minyak (krn lg ga punya stok daun pisang, jd saya pke plastik bening). Ambil 2 sdm adonan(sesuaikan ukuran pisang). Ratakan dg sendok nasi plastik. Letakkan 1 buah pisang diatas mya. Gulung dg adonan sambil dirapikan dg bantuan plastik hingga pisang terbalut sempurna. Lakukan hingga semua adonan habis. Lalu kukus dg api sedang kurang lebih 10 menitan. Biarkan dingin baru di potong².
- 4
Buat fla santan nya : Campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga kental dan meletup². Angkat dan biarkan dingin.
- 5
Penyajian : Tata pisang di mangkuk saji, beri fla santan. Siram dg sirup coco pandan, lalu kucuri kental manis dan es batu di atas nya. Es pisang ijo siap di nikmati. Happy cooking 💕💕..... Semoga bermanfaat 🙏.
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillaah, Senin 11 Mei 2020.Es Pisang Ijo ini merupakan hidangan khas daerah Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar. Sewaktu masih aktif ngantor, saya sering banget jajan es pisang ijo ini di daerah Tebet, duhh masih edisi kangen kulineran nih, ditambah hawa-hawa sedang puasa suka samar kahayang kalau kata orang Sunda mah 😁. Biar ga penasaran, jadinya diniatin bikin sendiri deh. Alhamdulillah, happy buka puasanya. Keluarga pun termanjakan 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗.#TiketMasukGoldenApron3 Desriayu -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kali ini saya mencoba membuat cemilan khas dari kota Makassar. Nama nya Es Pisang Ijo, udah lama ngelirik lirik resepnya, hanya blm ada waktu ketika itu. Dan akhirnya search resepnya di Cookpad dan nemulah resep Mba Putri Rahma Hayati. Ini resep Simple,tp memang memerlukan keinginan yg kuat dr dalam hati utk memulainya hahaha..,hayuk kita segera ke resep nya..#PejuangGoldenApron2#CABEKU#PisangGaul Santy Ummu Khansa -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Nah, kemarin sempat punya pisang, bingung mau diapain sy eksekusi jd ini ajaa.Resepnya gampang kok, bahannya mudah dicari.Buat kamu yg penasaran yukk langsung ajaa simak dulu..Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron Tiara Ratu Primadhini -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Source: @tiek212 dengan modifikasi#MRT_Titiek#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#Week23 Ruth Destianty -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Dapur Nurul -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini favorit adik saya. Rasanya manis gurih lembut 😍😍. Segeer bgt diminum di siang hari yg panas. Dulu pernah bikin tapi versi pisang ijo yg kulitnya didadar. Kali ini buat yg versi tepung nya dimasak dulu. Nisa Ulfa -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah favorit suami ku yang kebetulan asli Makassar. Hari ini dia request es pisang ijo dan jalangkote 😁😍 sebagai menu berbuka puasa.Resep jalangkote sy upload terpisah yaa.Saya jg buat talam asin abon alias gandus kue khas palembang yg merupakan makanan favoritku semasa kecilAh indahnya buka puasa di hari ke 6 ini, anak bujang yg di bandung pun plg ke Purwakarta ❤😍⚘ kalo anak cewek sdh seminggu dirumah karena sdh tidak ada kegiatan di asrama.#siapramadan#khasmakassar#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta MD's Kitchen -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
#BikinRamadhaBerkesanIni slh satu menu takjil yg laris d bulan Ramadhan. Bikin ny jg ga ribet. Resep ny lihat d ig ny bunda Deviirwantari. Porsi ny sy sesuaikan porsi kluarga sy y. Adonan pisang ijo ny sy bikin 1/2 resep, tp saus ny sy pke 1 resep. Yuk bunda kt bikin sajian yg enak, murmer & trjamin kebersihan ny buat kluarga trcinta 😊😊 Bundaindah_aura08 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Sumber: Bunda Fitri SasmayaSering jajan es pisang ijo sewaktu merantau di Kendari. Ada yang dijual harga Rp 5.000 sampai Rp 15.000 per posinya. Es pisang ijo ini memang khas Makassar, tetapi sudah populer seantero Nusantara. Baru pertama kali ini saya bikin sendiri es pisang ijo berbekal resep dari Bunda Fitri Sasmaya. Resep ini saya ikutkan dalam program cookpad: Golden Apron Challenge, semoga beruntung, Amiiin...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Dewi Ratnasari -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pernah beli ini di daerah q..tp ko rasax gimana gt..pisangx jg asem..alhasil sy g doyan, tp ko bkin penasaran gmn cara buatx..pas uprek² resep sana sini akhirx nemu resep mba Fitri Sasmaya..ternyata enak pke bgt..aq x jd ketagihan, beda rasax sm yg beli..suami jg jd doyan banget..thank u buat mba#FitriSasmaya😘🥰#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin ❄️☀️🌸Wuu Lee🌸☀️❄️ -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utamapisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. ... Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. (source : wikipedia)Source : justtryandtaste.comTips dari Mba Endang gunakan pisang raja kuning yang manis dan legit sebagai isinya. Ini akan membuat pisang ijo yang anda buat lebih mantap.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar