Ensalada con pepino y yogur

Hoy os traigo una simple ensalada. La cual tiene tres ingredientes cultivados en casa, la pera, los tomates y los pimientos, ensalada casi gratis.

Esta refrescante ensalada de pepino con salmón, bañada con una vinagreta de miel es una guarnición perfecta para este verano!Tiene la agradable textura crujiente de los pepinos, el apio y la manzana, a dulzura de la miel y los arándanos con el toque cremoso del queso mozzarella. #Bingo

Continuamos preparando ensaladas de acompañamiento sencillitas y variadas.

Refrescante y sabrosa. Esta deliciosa y es ideal tanto como para acompañar a platos de verano como para ser una comida única. A mí me encanta de cena ligera de verano.

Esta es una ensalada típica de toda la zona del mediterráneo, con algunas variantes, tienen el común el uso del yogur. Tienen nombres diferentes pero en esencia son muy parecidas, en este caso en Armenia se llama Cacik y combinan el pepino, yogur, hojas de menta, estragón, eneldo y orégano.

Ensalada de pepinos en rodajas y gajos de naranja, se adereza con una salsa de yogur con zumo de limón y mayonesa.

Una ensalada que hacía un amigo de mis padres (P Marín )que se atribuía a la ciudad de Tetuán donde vivió unos años. Aunque yo lo ubicaría más a algún lugar del Mediterráneo Oriental.

Descubrí esta ensalada viendo el programa de Gordon Ramsay en Canal Cocina, aunque a mí me gusta darle mi "toque personal" y ahora con este calorcito que por fin llegó, es muy fácil de preparar y no me cansaría de comerla a todas horas... Es ideal si queréis acompañarla con cualquier tipo de pescado o carne, pero yo alguna vez me la he comido hasta sola, seguro que te va a encantar y repetirás... Una manera diferente de comer ensalada, refrescante, saludable y riquísima!!!

Una ensalada fresca y rica.#jugandoenlacocina

Una ensalada fresquita de frutas y lechugas variadas y con sabores que en conjunto resultan muy agradables. Además la combinación de las texturas hace que esté muy rica. La probé en casa de unos amigos y me encantó así que decidí probarla en casa y quedó buenísima!

Para consumir un pepino que tenía perdido en la nevera, se nos ocurrió prepararlo al estilo de la salsa tzatziki, pero cortando el pepino, sin pelarlo, a daditos muy pequeños.

Esta ensalada es deliciosa y muy refrescante gracias al toque que le da la yerbabuena y el pepino. Además es ideal para una cena completa y puedes variarla añadiendo otros ingredientes de tu preferencia.

Pepinos de temporada

Una receta muy refrescante. Sencilla de preparar y muy gratificante para acompañar el plato principal.

Esta receta fue mi cena, nos tenemos que aprovechar de estas frutas hora que es la época, a mi me encanta todas las frutas, en ensalada en tartas

Una ensalada super refrescante

La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único .

Utilizando productos frescos de nuestros productores nos hemos inventado esta magnífica ensalada fresquita y muy saludable. Recuerda que puedes encontrar todos nuestros productos regenerativos en el enlace de nuestro perfil.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=yv8oZ2PBydI