ابتدا توت فرنگی‌ها رو شسته، بعد برگ‌های سبز اون رو جدا کرده و در صورت درشت بودن، اون‌ها رو خرد کرده و شکر رو لابه‌لای اون میپاشیم...

بعد به مدت ۲ساعت کنار میگذاریم تا آبِ داخل توت‌فرنگی با شکر ترکیب بشه...

حالا روی حرارت ملایم گذاشته تا آروم آروم آبِِ موجود در مربا، بخار بشه و به غلظتِ مورد نظر برسه...
فقط هر از چند گاهی مربا رو هم میزنیم تا از غلظت مربا باخبر بشیم...

📌نکته:
۱. اصلا داخل مربا آب اضافه نکنید، چون خود توت فرنگی آب میندازه...
۲. برای اینکه بفهمیم مربا به غلظت مورد نظر رسیده، چند قطره از مربا رو داخل ظرفی ریخته تا خنک بشه، بعد ظرف رو کج میکنیم، اگر قطره‌ی مربا حرکت کرد یعنی هنوز نیاز به جوشیدن داره ولی اگر حرکت نکرد یعنی مربا به قوام خود رسیده...
۳. بهتره در ظرف‌های نچسب، این مربا رو درست کرد تا تَه نگیره...

مربای توت فرنگی ما آمادست... نوش جان... 😊